その他の食
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<駅弁勝負> 第49番 ~駅弁勝負〜
駅弁~駅弁勝負〜 負けは覚悟の上だった。 久々の弁当勝負である。 朝6時ゆえに、JR東海パッセンジャーサービスの弁当しか売っていない。 熟考を重ねた上で、「……
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家でクリスプサラダワークスやってみた
日記家でクリスプサラダワークスやってみた。 1大きなまな板が必要 2まな板をレンジの奥に設置して作業しないと、どんどん床に落ちてしまう。 3好みの野菜(果物)……
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夏になるとタクシー乗車回数が増える
日記夏になるとタクシー乗車回数が増える。 暑くて歩くの嫌だからではない、夏は仕事が繁忙期だから乗らざるを得ないのだ。と自分に言い訳をして乗る。 「楽」以外にも。……
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和歌山
食べ歩き , 日記 , やぁ!和歌山。三ツ星醤油の野村さん 釜あげしらす山利の木村さん。 本物を作り続ける男たちは、美しい。 心にしみる話をありがとうございました。 鼓太郎さん、きまし……
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「大丈夫です」と返す、大丈夫ではない人たち
日記。 店内に掲げてあるメニューに、さらだのしゃしんがあったが、モーニングメニューと記してあったので、そばにいた店員にたずねた。黒のTシャツ、黒のベースボールキャ……
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恵比寿でカフェに入りサラダを頼んだ。
食べ歩き恵比寿でカフェに入りサラダを頼んだ。 店内に掲げてあるメニューに、さらだのしゃしんがあったが、モーニングメニューと記してあったので、そばにいた店員にたずねた。……
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マッキー牧元の「美味しく食べる技術」第1回
食べ歩き , 寄稿記事第1回 『美味しく食べるって何?』 牧元 「とんかつ、ハンバーグ、寿司、中華……それぞれの料理を美味しく食べるにはどんな心構えで臨め……
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現代の名工と有田焼が出会い
食べ歩き現代の名工と有田焼が出会い、フランス料理と奇跡の胡瓜が邂逅する。 料理人、窯元職人、生産者による奇跡の一夜が再び。 写真は前回の高良シェフのツアー時の一……
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のったりと
食べ歩きのったりと、のったりと流れゆく川のせせらぎが聞こえ来る。 時折小鳥が、気まぐれな歌を囁く。 木々は、登った太陽に向かって、体を開き始める。 ここにはそれ以……
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<駅弁勝負> 第48番
駅弁弁当勝負 第36回 今回は珍しくサンドイッチで勝負に出た。 「高原野菜とカツの弁当」「元気甲斐」で定評のある、小渕沢「丸政」のタマゴサンドを選んでみた。 ……
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