おいしい日記
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親子ヤァー
日記沢山の暖かいお言葉、お祝いのお言葉ありがとうございました。 すべてに返信できずに、失礼いたします。 コメントが多すぎて、FBの規定にひっかかったらしく、「不……
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彼と彼女の未来が、輝き続けますように。
日記朝の雨は、夕方に止んだ。 親は、娘のことを誰よりもよく知っている。そう思いこんでいる。 しかし、仕事の同僚や先輩方、友人たちの祝辞が、胸に沁み入った。 親……
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「danchyu」デビュー
日記 , 寄稿記事2001年夏、一本の電話がかかってきた。 「danchyuという雑誌ですが、今度丼特集がありまして、そこで対談していただけませんか？」 憧れの雑誌「danc……
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ウニバター
食べ歩きウニ比率が７割という、「ウニバター」を、バゲットにたっぷり乗せて、パクリといく。 これはいけません。 純真なウニの甘みとバターのコクが、くんずほぐれつ響き合……
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《本当の自分はお尻にいる》
日記《本当の自分はお尻にいる》 「光老化」という言葉をご存知だろうか？ 有害な紫外線によって、肌が激しく老化していくことである。 先日、アンチエイジングの専門……
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居酒屋「臥龍居」
食べ歩き居酒屋「臥龍居」は楽しい。 ちょいとひねった料理が、ちょこちょこ出てきて、食べ進むほどにお腹が空いていく 「カブの古漬け」と椎茸や穀物などを混ぜわせた「……
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汚したくない冷麺
食べ歩きあまりにもおいしいと、人は戸惑う。 汚したくない冷麺である。 僕は普通冷麺を食べるときには、まずそのまま食べて、途中から酢を注ぎ、溶き辛子を落とし、たまには……
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早くみんなでヤァ！したい。
やぁ!早くみんなでしたい。 早く、大勢でしたい。 早く、飲んだくれてしたい。 早く、おいしいものを、たっぷり食べてしたい。 ヤァ！で、幸せが繋がり、 ヤァ！……
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とんかつなのになんと。
食べ歩きとんかつなのになんと。 衣をつける前に、薪火で温めている。 冷たい体でいきなりお風呂に入るのではなく、部屋を温めて、身体を温めてからお風呂に入るということか……
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〜食ライターのお仕事〜
日記〜食ライターのお仕事〜 人は楽に慣れると、戻れない。 去年の春には、月16本連載をこなしていた。 2日に一本だが、不定期の原稿依頼もすべて受けていたため、……
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