フレンチにインド。東京でなにわ。

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竹橋「ORIGN e」 ★バニブリパパ ド なにもあまみをつけていないミルクのムースとコーヒゼリー。 まさにレイコー！   ★メロンのスフレグラッセ メロンの……

寿司屋の甘味。

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福井十兵衛 抹茶のブランマンジェ ……

日がな一日、浅間山と対話。

• 軽井沢,

僕のオフィスからは、浅間山が見える。 山はいつも、私はここにいるよと、でんと構えている。 今朝は頭に、雲の帽子をかぶっていた。 浅間山を眺めながら原稿を書き……

舌も胃袋も困惑中。

• 軽井沢,
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舌は戸惑っているらしい。 日常生活より塩分少なく，カロリーも三分の一以下という食事に、混乱しているのかもしれない。 舌先が荒れているのだ。 普段熱いものを食……

病院食をおいしく撮ろう2

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病院食をおいしく撮ろう2 人間には進化する喜びがある。 今日も昼ごはんと夕ご飯のおかずから，上手く撮れそうなものを選別した。 昨日と違うのは，カメラが昨日は一……