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最新のおいしい日記OISHII DIARY
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続 深夜の炭水化物攻撃。 八戸「キッチンドリーム」
食べ歩き続 深夜の炭水化物攻撃。 「八戸の人は、飲んだ締めにラーメンではなくてカツ丼を食べます」。 ４年前に青森県庁の職員から得た言質である。 その後、裏付け……
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深夜の炭水化物攻撃。 八戸「キッチンドリーム」
食べ歩き深夜12時、夜道に「ハンバーガー」の文字が、煌々と輝いている。 全国広しといえど、この時間にこの料理名が光っているのは、八戸だけだろう。 急階段を登れば、他……
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続 いちご煮 八戸「銀波」
食べ歩き続いちご煮 いちご煮の美味しいのに、出会ったことがない。 前回そう呟いたら、次の日予約していた料理屋に電話してくれ、いちご煮が出された。 蓋を開けると……
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いちご煮 青森奥入瀬渓流ホテル 「ソノール」
食べ歩き青森の郷土料理「いちご煮」である。 元々は漁師料理で、アワビや貝などを煮立て、ウニを入れた汁料理だった。 貝のエキスが出て、うっすらと白濁した汁を通して……
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「いがめんち」。 青森 奥入瀬渓流ホテルのフレンチレストラン「ソノール」。
食べ歩き今年1番の発見が「ソノール」だったと以前書いた。 以前が3月だったので、夏の料理が食べたくて、またやってきた。 「いがめんち」。 青森を旅したことのあ……
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