小さくて強い店

• 東京,
• 豚,
• 野菜,
• 内臓,
• 光り物,
• イタリア料理,
• 豆,
• パスタ,
• スープ,

2008年から始まったバルブームは、勢いが止まらない。 スペインバル以外にも様々な形態のバルが誕生している。 このブームは同時に、「開店するなら小さな店でもい……

弁当インフレ。

• 弁当　駅弁,

政治家が国会で「物価高騰」という言葉を使うたびに、ウソっぽく感じるの僕だけだろうか。 なぜウソっぽく感じるのか？ それは体験が感じられないからである。 「お……

おいしい居酒屋。

• 和食,
• 東京,
• タコ,
• 豚,
• 鶏,
• 内臓,
• 光り物,
• 居酒屋,
• 卵,
• 揚げ物,
• ナポリタン,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,

「喜作」は地元客に愛される居酒屋である。 １８３０開店なのに、18時から次々とお客さんが入ってきて満席となった。 店主岡田さんは、４７年間奥さんとづたりで店……

チキンカレーの正統。

• 軽井沢,
• 鶏,
• 長野県,
• 洋食,
• カレー,

迷わない。 真っ直ぐ鶏を選ぶ。 カレーのメニューで、牛、豚、鶏とあったら、必ず選ぶのはチキンカレーである。 元々鶏が好物なこともあるが、カレーの味を凌駕せず……

滋賀「う嵐」

うなぎと霜柱。

• 滋賀,
• 和食,
• 川魚　淡水魚,
• うなぎ,

鰻にウロコはない。 魚のウロコを想像する人はそう思うだろう。 だがあのぬるぬるした皮の下に、鱗が埋もれているのだという。 この白焼を食べた時に……