＜駅弁勝負＞　第53番　　　　　いくらとんかつが

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• とんかつ,
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いくらとんかつが好きでも、弁当では選ばない。 揚げ物は、冷えると別物になってしまうからである。 しかしソースまみれのカツは違う。 ソースにまみれてまみれて……

＜駅弁勝負＞　第52番　　　　　JR東海パッセンジャーズ弁当の

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JR東海パッセンジャーズ弁当の欠点は、いつもちょいとやりすぎちゃうことにある。 この会社の弁当の中で、最も良いと思う「朝のおむすび弁当」でもやってしまっている……

今朝の朝ご飯は

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• 茶漬け

今朝の朝ご飯は鮭で攻めた。 村上「きっかわ」の鮭の生ハムとバルミューダで炊いたご飯を用意して、鮭生ハムを一枚食べては、ご飯を描き込む。 次に、ご飯を生ハムで……

＜駅弁勝負＞　第51番　　　　　崎陽軒炒飯弁当のお作法。

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• 食のお作法

崎陽軒炒飯弁当の食べ方。 たまに浮気をする。 よしここはシウマイ弁当だろうと決意していたのに、隣に並んでいる炒飯弁当か、急にいじらしくなって、つい買って……

波瀾爆笑のネタで

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• サッポロ一番塩ラーメン他インスタント食品

波瀾爆笑のネタで、サッポロ一番塩ラーメンの変化を試作した。 最初のは、サッポロ一番塩ラーメン懐かしのチャーリートンミン風。 続いて、サッポロ一番塩ラーメンナ……

おたふくソースを使って

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• フランス料理,
• イタリア料理,
• 内臓,
• 香辛野菜,
• 調味料,
• お好み焼き　その他粉もん

おたふくソースを使って、ワインに合う新たな料理を、フレンチやイタリアンの料理人に作ってもらう。 こんな無謀なことを考えたのは、誰だろう？ しかし実際、この案……

＜駅弁勝負＞　第50番　　　　　弁当勝負

• 弁当　駅弁

弁当勝負 今日は日和ったので、勝たなくとも良かった。 そもそも弁当ではなく、焼き野菜、コールスロー、キャロットラペ、お新香、玄米おにぎり一つという布陣は、か……

僕もかつては

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• とんかつ

僕もかつては、とんかつが出されたら、全面にソースぶっかけ、なんの疑問も持たず、端から順に食べていた。 だがある時、「揚げたて衣の軽快感が最後には湿気て、勿体無……

カドヤ食堂

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• 大阪,
• ラーメン

カドヤ食堂」渾身の麺をいただいたので、さてどうするかと思案。 ロブションのチキンブイヨンに蝦米と生姜を入れて沸かし、正田醤油の煎り酒とえごま油を数滴。 ……

〜世代の味〜

• サッポロ一番塩ラーメン他インスタント食品,
• ラーメン

〜世代の味〜 家に帰ると、母はいない。 誰もいないテーブルの上に、丼と魔法瓶、袋の口を破ったチキンラーメンが置いてあった。 「これがおやつです」。袋の口が……