とんかつ
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東京とんかつ会議48田園調布「かつ久」
とんかつ会議東京とんかつ会議48 田園調布「かつ久」特ロースかつ定食2000円 【肉2衣2油3キャベツ2ソース2御飯2味噌汁3お新香3 特記なし計19点】各……
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東京とんかつ会議47 東銀座「にし邑」 上ロースかつ膳1400円
とんかつ会議東京とんかつ会議47 東銀座「にし邑」 上ロースかつ膳1400円 【肉2衣2油3キャベツ2ソース2御飯3味噌汁3お新香1特記なし計18点】各項目3点満点特記……
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東京とんかつ会議 第46回 成城学園前「椿」の「椿(ロースカツ)1800円
とんかつ会議東京とんかつ会議 第46回 成城学園前「椿」の「椿(ロースカツ)1800円 ご飯200円(小)豆腐の味噌汁300円 <肉2、衣2、油3、キャベツ2、ソース2……
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東京とんかつ会議 第45回 浅草「すぎ田」の「とんかつロース」2100円
とんかつ会議東京とんかつ会議 第45回 浅草「すぎ田」の「とんかつロース」2100円 ご飯300円 豚汁200円 <肉3、衣3、油3、キャベツ3、ソース3、御飯3、新香……
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浅草「すぎ田」にて
食べ歩き向かって左が高温、右が低温。 高温に入れてからすぐ低温に入れ、仕上げに高温へ。 そして鍋からゆっくり出して、油の上で5秒。 そして網の上で休ませる。……
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東京とんかつ会議 第44回 銀座「和心とんかつ あんず銀座店」「上州豚ロースかつ膳」2600円
とんかつ会議東京とんかつ会議 第44回 銀座「和心とんかつ あんず銀座店」「上州豚ロースかつ膳」2600円 <肉3、衣2、油2、キャベツ2、ソース3、ご飯2、新香2、味……
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「東京とんかつ会議」メンバーへの挑戦状か?
食べ歩き「東京とんかつ会議」メンバーへの挑戦状か? 「アニュ」下野シェフは、乳のみ仔牛のカツレツという反則技を繰り出した。 細かいパン粉とミモレットに包まれた、カツ……
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薄いロースカ
食べ歩き薄いロースカ ツを揚げ、鉄板で玉葱薄切り炒めてカツをのせ、 デミグラスとタルタルをかけ葱をこんもり盛って、出す。 それが何故「大正カツ」なのか?……
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東京とんかつ会議 第43回祖師ヶ谷大蔵「鈴の家」 「特上ロースカツ定食」2200円
とんかつ会議東京とんかつ会議 第43回 祖師ヶ谷大蔵「鈴の家」 「特上ロースカツ定食」2200円 <肉3、衣3、油2、キャベツ2、ソース2、ご飯2、新香3、味噌……
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東京とんかつ会議 第42回芝大門「むさしや」の「極上ロースカツ定食」2300円
とんかつ会議東京とんかつ会議 第42回 芝大門「むさしや」の「極上ロースカツ定食」2300円 <肉3、衣3、油2、キャベツ2、ソース2、ご飯2、新香1、味噌汁1、特……
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