オリーブオイル。

• 果菜,
• イタリア料理,
• 調味料,
• パスタ

朝目覚めると、うがいをして白湯を飲む。 そして次に、オリーブ油を器に少し注いで、飲む。 飲むのは新油搾りたて無濾過のポリフェモーロである。 青……

人間は空より高く跳べるのか

• 佐賀,
• 器　調理器具

人間は空より高く跳べるのか。 名工の作品は、そのことを問う。 神の精緻で作られた有田焼の茶筒は、極めて優れた機能を秘めながら、物言わぬ磁器が、そっと自然……

とんかつ屋は人生劇場である

• 東京,
• 食のお作法,
• とんかつ

とんかつ屋は人生劇場である。 とんかつ屋では、カウンターが空いていると必ず座る。 すらりと並んでとんかつを食べる様がいい。 他の人の食べ方を見る……

＜駅弁勝負 第39a番＞キューバでも弁当勝負はかかせない

• 弁当　駅弁,
• キューバ

キューバでも弁当勝負はかかせない。 観光客ゼロ。地元の人しかいないプラヤ・デ・サンタマリアで、海辺の店で弁当「カヒータ」を食べる。 スプーンがすごい。なんと……

＜駅弁勝負＞　第39番　

• 弁当　駅弁

＜駅弁勝負＞　第１9番 今回は、最初から勝ったも同然だった。 郡山駅のシンプルながら、実に良く出来た駅弁と、前菜には国技館の焼鳥を用意したのだから。 ……

行きは白身魚で失敗したので、帰りは鶏にした

• 鶏,
• 機内食

行きは白身魚で失敗したので、帰りは鶏にした。 名前を付ければ、「鶏もも肉のローマ風煮込み、パスタ添え　うどんもあるでよ」だろうか。 白身魚よりはましだった。……

命がうごめいている

• カンボジア,
• 市場

命がうごめいている。 命が渦巻いている。 命が地面にあり、天にある。 明日を生きようとする執着と力が、人間の業と叡智が、混沌として襲いかかる。 様々な命……

~機内食の楽しみ〜

• 機内食

~機内食の楽しみ〜 うむこれは、KLMのカツ丼、UAのビジネス以来の出会いである。 通常は、一番無難な鳥を選ぶのだが、昨日は魔が差して、魚を選んでしまっ……

伝統野菜を食べよう

• レシピ,
• 野菜

伝統野菜を食べよう。そう思い立ち、今年かららでぃっしゅぼうやの「いと愛づらしセット」を宅配してもらっている。 太い、泥つき三浦大根が届いたので、今日の昼は風……

＜駅弁勝負 第38a番＞氷点下10度

• 岐阜,
• 弁当　駅弁

氷点下10度、雪の高山から帰ります。 雪景色に似合う駅弁を食べながら。 でも朝6時42分、弁当勝負はできそうもありません。   ……