その他の食
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有田 源右衛門窯。
日記有田 源右衛門窯。
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TKG・アラ・ノルマンディー
日記① 白身は泡立てる ② 黄身はオーブントースターで1分 ③ 白身と黄身を熱々ご飯にのせ、黄身を割る。 ④ すかさずボルディエの海藻バターを乗せる ⑤ よ……
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<駅弁勝負 第29番>
駅弁<駅弁勝負 第12番> ギリギリで新幹線に乗った。 こういう時は、祭やニッポンの駅弁で悠長に選んで入られないので、中野駅の時点で東京駅よりの電車に乗……
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<駅弁勝負>第28番
駅弁勝つには勝ったが、微妙な勝利である。 今回は空弁勝負。 機内では勝負が出来ない可能性が高いため、売店で自分が買った前後の購入者の弁当と勝負することにしている……
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<駅弁勝負> 第27番
駅弁<駅弁勝負> 第12番 今回は、散々悩んだ。 東京駅の弁当売り場、「祭」で悩み、サウスコートで悩み、グランスタに行って悩んだ。 しかしどうも新商品……
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昼は担仔麺。
日記冷蔵庫に、生麺と豚コマを発見し、昼は担仔麺。 やはり肉あんを、自分で叩いてひき肉にすると味が違うのだな。 ちょっと甘めに味つけした肉あんから次第に滲み出……
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本日のTKGは
日記本日のTKGは、白身と黄身に分け、白身は塩少々して湯煎にかけながら泡立て器で撹拌し、少し白くなったら上げる。 黄身は、余熱しておいたオーブントースターで1分……
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実にねっとりとして、味が濃いのである
食べ歩き , 日記手前が高い位置から割った玉子、奥が低い位置からそっと割った玉子である。 若干手前の方が色が薄く感じられないだろうか。 それは高くから落とすと、玉子がショック……
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おいしい弁当とは、なんだろう?
駅弁おいしい弁当とは、なんだろう? 恐らく、多くの皆さんが思い浮かべるのは、母親のお弁当ではないだろうか。豪華も質素もあろうが、そこには、元気に大きくなってほ……
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美味しいホットドックの条件はなんだろう
食べ歩き , 日記美味しいホットドックの条件はなんだろう? ①ソーセージがパンからはみ出している(食べることによってソーセージは、奥へ奥へと下がっていくので、はみ出ていないと最……
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