今週の食日記〜これがタベアルキストの実態だ〜いずれは報告しますが、まずはメモ代わり
月曜　朝　コンビニサンド　　　
昼　愛農高校学食　ソフト麺ミートソース　味噌汁　　　
夜　京都「１４e」 愛農ポーク　ハム＆パテ世界最強のブーダンノワール
　　　　後藤牧場のサーロイン、イチボ、ランプ　ポムフリ　プリン
火曜　
朝　三井ガーデンホテルブッフェ朝食　作りたて出し巻き卵。　　　
昼　京都「鳥彌三」で水炊き　　白濁スープのコラーゲン　大山地鶏の滋味　
　　　　　　　　　もも焼き、肝煮　　　中居さん美人　
夜　祇園「浜作本店」蟹の三杯酢の加減の丸みを帯びた素晴らしさ
　　　鯛のうま味八寸の酒のススメされ方　炊いた蕪のつたない甘み
　　　戻りサワラの焼き目と優しい甘み　白皮ぐじちり蒸しの脂の丸さ
　　　ハマグリ丼！
水曜　
昼　表参道「たまな食堂」たまな定食　玄米と野菜の定食
　　　　　　様々な豆が混入した納豆がうまい　　　
昼　代々木上原「中戸川」　　　　　
　　　　　　シジミのだるま政宗古酒煮のシジミの味が出た味付け　　　　　
　　　　　　フォアグラの燻製とかものプレザオラ　　　　　
　　　　　　栗とあぐー豚のショートパスタ！！！！　　　
夜　神谷町「ダ・オルモ」　　　　　
　　　　　　カルネ・サラータ　　　　　
　　　　　　ヤマメのトローテ・イン・ブル　しびれる！！　　　　　
　　　　　　カネーデルリ・プレサーティ　　　　　
　　　　　　鹿のくるみ甲羅焼き　　　　　
　　　　　　リコッタチーズのシューマレンしみじみとしみじみと山の民の恵み
　　　　　　を味わう。感謝。
木曜　
昼　赤坂「辻留」　　　　　
　　　　　　ヒラメのお造り　　　　　
　　　　　　ボタン鱧椀　　　　　
　　　　　　いちじく胡麻味噌庵　　　　　
　　　　　　焼きなすと身欠きニシン　　　　　
　　　　　　芋茎とささみ　　　　　
　　　　　　甘鯛幽庵焼　　　　　
　　　　　　つまみ御陵　みょうが赤だし　　　　　千代菊　　　　
夜　中井「たま寿司」　　　　　
　　　　　　ツブ貝　マグロ、水ダコ、鯖、クジラ、白子、ボタンエビ、
　　　　　　穴子、鯖寿司、ほか多数　酒も多数
金曜　
昼　浅草「すぎ田」　　　ポークソテー　ご飯と豚汁　　　
夜　太田シェフのペルー料理会　　　　　各種セビーチェ　　
　　　　　　愛農ポーク水煮　揚げ　全て悶絶
土曜　
昼　銀座「維新號」　鶏細切りそば　　　
夜　銀座「ストック」マイマッキーの会
日曜　
朝　代々木「吉そば」わかめ春菊天そば。つゆがいい　　　
昼「トラットリア・マンジャペッシェ」　　　　　

　　　柚子胡椒の真実を知る！！概念がくつがえった！　　　　　
　　　　　サンマのカルパッチョ、トリッパとジャガイモのトマト煮
　　　　　バーニャカウダ　　　　　
　　　　　キャベツとパンチェッタのミルフィーユ　　　　　
　　　　　天使エビの柚子胡椒パン粉焼き　　　　　
　　　　　海苔と柚子胡椒のクリームソース自家製コンキリエ　　　　　
　　　　　ムラングシャンティ　ホワイトチョコレートムース　　　
夜　自由が丘「MONDO」　　　　　
　　　　　カルネサラータ　オーボリ　　　　　
　　　　　新イカのリピエーの焼きなす　　　　　
　　　　　スジアラ　カリフラワーとポロネギのピューレ　　　　　
　　　　　焦がした小麦のカヴァテッリ　干した真魚鰹とブロッコリ
　　　　　タリアッテレ　シャラン産鴨のラグーポルチーニ　　　　　
　　　　　カナダ産イノシシの炭火焼　栗とプルーンとチョコレート　　　　　
　　　　　２５年熟成のバルサミコであえた黒いちじくバニラのジェト　　　
　　　　　魚とじっくり会話し、自分の心に素直に作った素晴らしい料理。