日記
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『東京最高のレストラン２０２１』発売
日記3月31日、『東京最高のレストラン２０２１』発売となります。 コロナの影響でじっくりと取材を重ねたために、通常より約４ヶ月遅い発売となりましたが、その分濃……
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身の縮む思い
日記金沢の「倫敦屋酒場」で以前、マスターの戸田さんから「一筆書いてくれませんか」とお願いされた。 固辞したかっだが、尊敬するマスターのお願いを無碍にするわけにはい……
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追悼。
日記そのブリオッシュを一口食べた瞬間、鳥肌が立った。 噛んだとたんにブリオッシュは、甘美な余韻だけを残して、何もなかったように消えてしまったのである。 今食べた……
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2020年に初めて訪れた店
食べ歩き , 日記2019年に、初めて訪れた店は、289軒だった。 一昨年は164軒だった。 さて2020年はどうだったろう。 当然ながら、海外旅行はゼロ。国内旅行も少……
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文章のこと
日記文章のことで、時々お褒めいただく 涎が出てたまらないとか、官能小説だとか言っていただく。 どうやって書いたらいいですか? ともよく聞かれる。 でも、最初か……
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おいしいとはなんだろう？
日記おいしいとはなんだろう？ そうお弁当から問いかけられたのは、はじめてである。 椎茸を食べた時だった。 大人のお弁当に入った椎茸の飴煮を食べる。……
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四年かけて作られた有田焼のお雛様。
日記四年かけて作られた有田焼のお雛様。 推定3千万円。
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66歳になった。
日記みなさん、たくさんのお祝いの 言葉をかけていただきありがとうございます。 たくさんお場所でお祝いいただきありがとうございます。 深く感謝しています。 ……
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小説「機内食」第2幕
日記＜機内食シリーズ第7弾＞ 小説「機内食」第2幕 よく眠った。 夢も見ずに、トイレもいかず、熟睡した。 もう機内は明かりが灯されている。 あと……
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今夜は一人で気軽に料理。
食べ歩き , 日記近所の八百屋で、亀戸大根を売っていたので、買ってきた。 今夜は一人で気軽に料理。 さあ，なににしようかな。 亀戸大根は、浅蜊と一緒に、江戸風味噌汁……
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