日記
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「キッズ食堂」
日記コレカラージュで始まる新番組「キッズ食堂」を「ラ・ブリアンツァ」で初収録。 小学二年生のみいちゃん、せいちやんは、おしゃまで、食いしん坊で、おじさんはタジタジ……
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＜飲食店で酒を飲まない20の効果＞
食べ歩き , 日記昨日は昼がフレンチで、夜がお寿司だった。 フレンチでワインを飲まず、お寿司のつまみでお酒を飲まない。 これは飲酒を始めたハタチの頃から（ちょっとウソ……
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日本人はなぜ、パスタ好きなのだろう。
食べ歩き , 日記日本人はなぜ、かくも、こんなにも、パスタ好きなのだろう。 うどんやそば、素麺や冷麦など多様な麺類に、古くから親しんできた影響も大きいのだろう。 しかしそれな……
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さようなら玉姫酢
日記閉店が相次いでいる。レストランFEUは、6月に店を閉められるらしい。 鹿肉のソーセージなど、無駄がなく小気味好い森本シェフの料理、そして斬新で意欲的な下村シェ……
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今の政府にこの詩を送ろう。
日記 , ポエム今の政府にこの詩を送ろう。 人生亦有命 安能行嘆復座愁 酌酒以自覚 擧杯断絶歌路難 心非木石豈無感 呑声躑躅不敢言 人……
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親子ヤァー
日記沢山の暖かいお言葉、お祝いのお言葉ありがとうございました。 すべてに返信できずに、失礼いたします。 コメントが多すぎて、FBの規定にひっかかったらしく、「不……
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彼と彼女の未来が、輝き続けますように。
日記朝の雨は、夕方に止んだ。 親は、娘のことを誰よりもよく知っている。そう思いこんでいる。 しかし、仕事の同僚や先輩方、友人たちの祝辞が、胸に沁み入った。 親……
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「danchyu」デビュー
日記 , 寄稿記事2001年夏、一本の電話がかかってきた。 「danchyuという雑誌ですが、今度丼特集がありまして、そこで対談していただけませんか？」 憧れの雑誌「danc……
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《本当の自分はお尻にいる》
日記《本当の自分はお尻にいる》 「光老化」という言葉をご存知だろうか？ 有害な紫外線によって、肌が激しく老化していくことである。 先日、アンチエイジングの専門……
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〜食ライターのお仕事〜
日記〜食ライターのお仕事〜 人は楽に慣れると、戻れない。 去年の春には、月16本連載をこなしていた。 2日に一本だが、不定期の原稿依頼もすべて受けていたため、……
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