良きサラダというものは

• 東京,
• 喫茶店　カフェ,
• サラダ,
• 果菜,
• 葉茎菜,
• 野菜

良きサラダというものは、葉が生々として、訴えかけてくる。 ドレッシングをまといながら、「元気だよ」と力強い声を出している。 サラダを食べ、ロイヤルミルクティ……

うどん前

• 東京,
• てんぷら,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• おでん,
• 果菜,
• 葉茎菜,
• 豚,
• 野菜,
• 根菜

うどん屋でも蕎麦屋どうよう、いっぱいやってしまう。 つまりうどん前である。 日暮里「あかう」では、板わさに自家製明太子（辛い！）に野菜天（芽キャベツ……

ひら山1/8

• 東京,
• そば,
• 葉茎菜,
• 野菜,
• 卵

浅草「ひら山」 ちぢみほうれん草おひたし　仕事が細かい なまこ だし巻き玉子 せいろ　群馬　甘い香り 湯葉参照玉子とじ　面白い、甘……

自由を受け入れてくれる店

• 東京,
• イタリア料理,
• パスタ,
• サラダ,
• 果菜,
• 葉茎菜,
• 鶏,
• 野菜,
• 根菜,
• 甲殻類

「今夜は３３１だな」 「はい、前菜３皿にプリモ３皿にセコンド１皿ですね」。 「お飲物はいかがしましょうか？」 「飲み放題コースでお願い」。 ……

「シンスケ」の肴は、整っている。

• 東京,
• 和食,
• 居酒屋,
• 揚げ物,
• 木ノ実ナッツ類　栗,
• 白身魚,
• 葉茎菜,
• 光り物,
• 根菜,
• 野菜,
• 豆

「シンスケ」の肴は、整っている。 銀杏塩焼きの殻の置き方。 ほうれん草胡麻和えの胡麻衣のかけ方、ゴマの散らし方。 ブリ塩焼き串の、大きさの揃え方。 刺身……

うまいっ。

• 京都,
• 中国料理,
• スープ,
• 焼きそば,
• 果菜,
• 葉茎菜,
• 豚,
• 鶏,
• 根菜,
• 野菜,
• 内臓,
• 卵,
• 川魚　淡水魚

うまいっ。 まったく、なんど叫ばせればすむのだろう。 うまいっ。 皿が来るたびに、無邪気に叫んでしまう。 「よだれ鶏」の複雑な香りに叫び、「雲白肉」の豚……

オレンジ色の玉が散りばめられた。

• 東京,
• フランス料理,
• 葉茎菜,
• 野菜,
• 魚卵　白子,
• 果物

緑の草原に、オレンジ色の玉が散りばめられた。 緑は胡瓜、その下はメイヤードレモンとホースラディッシユのクリームである。 いくらを透かして見える緑が、初々……

宮坂12/13

• 東京,
• 和食,
• 割烹,
• ご飯料理,
• しる汁物,
• 和菓子,
• 牛,
• 白身魚,
• 葉茎菜,
• 赤身魚,
• 野菜,
• 根菜,
• 干し魚,
• 甲殻類,
• 川魚　淡水魚,
• 果物

宮坂 ★うずみ豆腐   白味噌  胡麻豆腐 ★鯛 たけおか  マグロ中とろ ★蟹しんじょ椀   淡い ★たじまぐろ 牛肉 ★八寸を……

家中華

• 中国料理,
• 鍋なべなべ,
• スープ,
• 果菜,
• 牛,
• 葉茎菜,
• 豚,
• 鶏,
• 野菜,
• レシピ

本日の夕食は、ダンチュウの家中華から。 牛すじとミントの雲南スープ 豚ひき肉と白菜漬物の炒め物。 揚げない酢豚 里芋の葱油炒め レタスの炒め物 鶏肉……

二日酔いの朝

• ご飯料理,
• 葉茎菜,
• 卵,
• レシピ

二日酔いの朝を、青菜の中華粥とネギ卵、ほうれん草の中華風炒めで、お迎えする。