パン サンドイッチ
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深夜のサンドイッチ、密の味
食べ歩き深夜のサンドイッチ、密の味。 「いってくれれば、うどんもスパゲッティもなんでも出来るよ。でも一番の自慢は、茶碗蒸しかなあ。今日はないけど」と、ママさんが笑う……
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トリップアドバイザー人気NO2
食べ歩きトリップアドバイザーにて、外国人旅行客から二番目に支持されている日本のレストランが、飛騨高山にある。. 「センターフォースハンバーガー」である。 さすがに人……
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この子は絶対縦である。
食べ歩きこの子は絶対縦である。 普通サンドイッチは横にして、つまりパンを上下にして食べる主義だが、これはパンを左右に配置して食べるべきである。 なにしろ玉子サンドで……
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ホットドック派のお作法
食べ歩き , 日記前にも述べたように、私はハンバーガーよりホットドック派である。 このホットドックの食べ方であるが、重要なポイントがある。 それは、「ソーセージとパンを同量ず……
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肉肉しく
食べ歩き肉肉しく、どこまでも肉肉しく、たくましい香りに満ちて、ほの甘いバンズと肉の脂の甘さが溶け合う、一口食べてのけぞるハンバーガー。 高良シェフ作 &nb……
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玉子サンドを作るの巻。
日記玉子サンドを作るの巻。 テーマは、「無骨ながらも少し色気のある玉子サンド」。 玉子2個でちょい白身減らし。 ミモレット24ヶ月を削って混ぜる。 エシレの……
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上唇が、ふんわりと
食べ歩き上唇が、ふんわりと白いムースに触れた。 下唇が、サクッとブリオッシュに触れた。 歯が始動して、二つを一つにまとめあげた。 栗の蜂蜜が、ゴルゴンゾーラの塩気……
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岡山駅の「デミカツ」
食べ歩き , 駅弁腹が空くカツサンドである。 岡山駅の「デミカツ」は、原材料表示にも「濃厚ソース」と記されているわけだが、食べるとそうでもない。 しかし、飲み込む辺りで、その……
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小さなパン屋がある。
食べ歩き週末の昼だけ銀座に店を開く、小さなパン屋がある。 をのオーガニックで、香り高いパンたちがカウンターに並び、その後ろには作り手の高田さんが、すくっと立っている。……
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カツサンドではない
食べ歩きカツサンドではない。 ハムカツサンドである。 加藤牛肉店のハムカツサンドはご馳走であった。 噛めば、ハムが、肉肉肉と主張して、歯を包み込む。 むむむむっ……
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