茶路めん羊牧場

• 北海道,
• 羊　ヤギ

あいつらエサくれると思う？ いや、怪しいな。 茶路めん羊牧場にて ……

佐々木社長の粋な計らい

• 北海道,
• シャルキュトリー

佐々木社長の粋な計らい。遠く海を見ながら、シャルキュトリー&シャンパンブランチ。

十勝若牛おもて牧場。

• 牛,
• 北海道

十勝若牛おもて牧場。 臭くない。 いやそれよりも芳ばしいのです。 愛ある表さんの説明に、お腹すく。……

オークリー 牧場のホワイトヴィール 君たち。

• 牛,
• 北海道

オークリー 牧場のホワイトヴィール 君たち。

ハムカツと郷愁

• 揚げ物,
• シャルキュトリー

薄いハムカツには郷愁がある。 ハムがどこにいるのかわからない、薄いハムカツほど、恋しくなる。 ハムと名乗りながらソーセージという、名称詐称問題も、愛おしい。 ……

料理を口に入れた瞬間

• 東京,
• 豚,
• 中国料理,
• 内臓,
• 甲殻類,
• 川魚　淡水魚,
• スープ

料理を口に入れた瞬間、すべての味蕾を抱きしめられたようだった。 優しい。どこまでも優しい。 噛み締めていくと、ふうっと体の力が抜けていく幸せがある。 ……

「私を噛むのかい？」

• 東京,
• フランス料理,
• 鴨ほか鳥類

「私を噛むのかい？」 食べた瞬間、鳩がたずねた。 「お前それに値する男かい？」 とも、たずねてくる。 柔らかいのでもない。固いのでもない。 少女の二の……

これは反則であります

• 東京,
• 豚,
• フランス料理,
• バターチーズ乳製品

軽やかなエスニックスパイス、デュカが食欲を刺激する鶏とブロッコーリーのサラダ。 レカンでもおなじみ、アボカドのコクと蟹の優美がおりなす、カネロニ見立て。 ……

気持ちいいかい？」　そうたずねると

• 東京,
• 豚,
• 中国料理

気持ちいいかい？」　そうたずねると 「うん、とても」と、団子は答えた。 「でも」。 「いつまでも浸かってはいられないからね」と。微笑む。 「日本……

オジサンたちは、お腹いっぱいでも

• 東京,
• 牛,
• 割烹,
• 魚卵　白子,
• 甲殻類,
• 揚げ物

オジサンたちは、お腹いっぱいでも「フライ」と聞くと、抑制が効かなくなる。見境がなくなる。 この日も絶妙なタイミングで出される小皿料理に、何杯盃を空けたのだろう……