ラーメン
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朝から散財してしまった。 金沢駅「白山」。
食べ歩き朝から散財してしまった。 僕は、駅に立ち食い蕎麦屋があると、必ず入らなくてはいけない宿命を持っている。 金沢駅の白山そば。 ……
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<朝からまずい話ごめんなさいシリーズ>VOL8
日記<朝からまずい話ごめんなさいシリーズ>VOL8 また、まずい話である。 「またまずいですか。もう終わりにしましょうよ」と思われた方。 まともである。 ……
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〜日本最古の三つ星レストラン〜
食べ歩き〜日本最古の三つ星レストラン〜 八戸には町伝説があった. 八戸の人はみな、飲んだ後の締めはラーメンでなく、カツ丼を食べるという。 なんという人たちだろう。……
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<シリーズ食べる人>ラーメン編3
日記<シリーズ食べる人>ラーメン編3 飲んだ仕上げに、屋台ののれんを潜った。 屋台ラーメン屋の店主は、覇気のない、しょぼくれて痩せた人の場合が多い。 しか……
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<シリーズ食べる人>ラーメン編2
食べ歩き<シリーズ食べる人>ラーメン編2 荻窪の「春木屋」の話である。 今から30数年前、荻窪ラーメンブームが巻き起こった。 いやブームというより、それは徐々に盛……
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<シリーズ食べる人>ラーメン編
日記<シリーズ食べる人>ラーメン編 荻窪にまだ「丸福」(本家)があった時の話である。 毎日長蛇の列だった、 ある日並んでいると、後ろに並んだ初老の男に話しかけ……
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惜しみなく力を入れたスープ
食べ歩き懐かしい香りが顔を包み、辺りがセピア色に染まっていった。 スープをすすれば、旨味が静々と押し寄せ、充足のため息ひとつこぼれ出る。 「はぁ〜」。 なんと深い……
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東京ラーメンを再現します
食べ歩きそれは脇屋シェフの優しさだった。 「こんな時期ですのでぼくの大好きな、子供の頃味わった、むかし懐かしい東京ラーメンを再現します」と、締めはラーメンだった。 ……
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〈いけないことは蜜の味〉
食べ歩き〈いけないことは蜜の味〉 二晩続けて、いけないことをした。 犯行時間は、一晩目が深夜一時すぎ、二晩目が24時である。 まず一晩目、金沢のバーを出た一行は、……
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〈シリーズ食べる人〉
〈シリーズ食べる人〉 先日ラーメンを食べていたら、中国人の若い女性(話には関係ないが美人)が、パスタを食べるが如く、麺を箸で巻いて食べていた。 赤いマニ……
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