ホテルの朝食ブッフェのお作法

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• 食のお作法

ホテルの朝食ブッフェで、居並ぶおかずを一気に皿に乗せて食べている方がいるが、僕はあれが苦手である。 まず、梅干しとお茶で、ゆっくりと胃袋を目覚ませる（と言……

北海道限定のインスタントカップ麺

• サッポロ一番塩ラーメン他インスタント食品,
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北海道限定のインスタントカップ麺を買ってみた。 まず「どん兵衛」の天ぷらそばである。 だしが違うのだという。 うむ。これは味が薄いというか品がいい。 ……

＜駅弁勝負 第72番＞

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• 弁当　駅弁,
• 鶏

弁当勝負第63回 明らかに品川常盤軒へのオマージュか、モノマネだろう。 あの名品鶏そぼろ二段弁当と、クリソツである。 だが、やはり完成度は、常盤軒……

駅弁勝負第71番

• 東京,
• 弁当　駅弁

駅弁勝負第61回 朝6時半の新幹線に乗って新潟を目指している。 昨夜の濃いメンツとの痛飲で、朝陽が眩しい。 この時間の問題は、選択肢が少ないことである……

駅弁勝負第70回

• 東京,
• 弁当　駅弁

駅弁勝負第58回 朝6時半の新幹線に乗って新潟を目指している。 昨夜の濃いメンツとの痛飲で、朝陽が眩しい。 この時間の問題は、選択肢が少ないことである……

ファーマーズマーケット

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• 野菜,
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• 市場,
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笑顔がある。 底抜けの笑顔がある。 健やかなる食べ物には、健全な精神を連れてくる力がある。 そのことを証明するかのように、NYユニオンスクエアで開……

JAL NY便でお召し上がりになったもの。

• ご飯料理,
• 茶漬け,
• 機内食

JAL NY便でお召し上がりになったもの。 石かわと琥珀の和食か須賀シェフの洋食か悩んだ挙句、洋食を選んだ（もちろん両方という選択もあるらしい） 気分的には……

シャンパンお好きなんですね

• ワイン,
• 機内食

「シャンパンお好きなんですね」。 貧乏根性と飲んべえ心丸出しで、飲みすぎだな。 CAの方に言われてしまった。 ただでさえ舞い上がる雲の上なのに、ファースト……

初めてのファースト。

• ワイン,
• 魚卵　白子,
• 機内食

64歳して初めてのファースト。

トンカツは冷えたら美味しくない。

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• 弁当　駅弁,
• とんかつ

トンカツは冷えたら美味しくない。 衣はしなり、衣に染みた油は酸化し、肉は硬くなる。 だから、いくらトンカツ好きだといっても、弁当のたぐいは一切手を出さない・ し……