揚げ物
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札幌「布袋」
THEザンギ
食べ歩きザンギを舐めていた。 今まで食べたのは、北海道のゴルフ場や居酒屋である。 鳥の唐揚げの、単なる北海道版呼び名だろうくらいの認識しかなかった。 しかし先日、札幌……
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四谷荒木町 たまるにて。
ちょっと食べてみるかい？
食べ歩き「昆布もカツオも使ってない。穴子の出汁だけ。うまいでしょ？」 茄子を炭床に突っ込んで、真っ黒焦げに焼き、皮を剥く。 穴子出汁に入れる。 椀妻も吸い口もない。……
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飯倉片町「キャンティ」
スパゲッティバジリコ。
食べ歩きご存知「キャンティ」の「スパゲッティバジリコ」2970円である。 写真は大盛り、最近は、バジルも少し飾られている。 これを家で作った方は経験があろ……
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駅弁における箸問題。
食べ歩き「せっかく東京駅に来たんだから、シウマイ弁当買って帰ろうぜ」 東京駅を歩いていたらこんな、20代カップルの会話が聞こえてきた。 女子無言。 「なにお前、シウ……
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山形「三幸」
揚げ攻撃。
食べ歩きドシン、ドシン。 皿が置かれるたびに、地響きが鳴るようだった。 ここは山形、地元民が愛する洋食屋である。 メンチカツはそびえ立ち、大ぶりな牡蠣を2個抱き合わせ……
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LIVE the SPEEDSTAR
日記アーティストケータリング ビクターロックフェス LIVE the SPEEDSTAR アーティストケータリング始まりました。 おにぎりがおいしい 。……
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八戸「酔居笑」
食べ歩き「我楽多（がらくた）」「来夢来人（らいむらいと）」「歌酒舎（カチューシャ）」とか、「沙婆羅（さはら）」「織恋路（オレンジ）」「談妃留（ダンヒル）」とか、無理や……
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銀座「はち巻岡田」
「揚げしんじょ」。
食べ歩き頭と殻をむいた芝海老を食感が残る程度に包丁で叩き、一割程度の玉ねぎみじん切りを入れ、酒と塩少々を入れてこねる。 きつね色に油で揚げて、ウースターと醤油半々に合……
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新橋「キッチン岡田」
継続は力なり。
食べ歩きおそらくご主人は70代中ばだろう。 11席の店を、ひとりで切り盛りされている。 客は、昼時を過ぎても、次々と入ってきて、常に満席である。 客の大半は、A定食（……
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小川町「七條」 田原町「とんかつじゅうろく」蔵前「すぎ田」銀座「煉瓦亭」北品川「AbdeF」 阿佐ヶ谷「成蔵」 後楽園「フリット」新橋「久」
東京エビフライ三大。
食べ歩き , なんでもベスト１０東京エビフライ三大。 1小川町「七條」 この屹立はここが最初ではないだろうか。 安価ながら、十二分の美味しさ。 美しい光景。 2田原町「とんかつじゅうろく」 ……
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