路地裏の誘惑

• 居酒屋

「路地裏」。 私はこの言葉に弱い。 さらに「酒場」がつくと、なおさらいけない。 心拍数と血圧が上昇し、居ても立ってもいられなくなる。 わ……

路地裏で学ぶ

• 東京,
• 居酒屋

「路地裏」。 私はこの言葉に弱い。さらに「酒場」がつくと、なおさらいけない。心拍数と血圧が上昇し、居ても立ってもいられなくなる。   ……

夢の散歩道〜秋葉原編〜

• 東京,
• 居酒屋,
• 中国料理

「それなら今度の日曜日、秋葉原に行こう」。 始めての秋葉原は、高校二年(昭和46年)のときに、鶯谷の菓子屋の息子の佐藤君とオーディオを買いに出かけたときだった……

新橋　蟹銀　閉店

蟹　銀　

• 東京,
• 蟹,
• 居酒屋,
• 魚卵　白子,
• 甲殻類

新橋烏森口より七分、飲食街のはずれに店はある。アイヌの魔除け柱が門柱がわり。店内はアイヌ彫りの衝立などを配した郷土色あふれる内装だ。 突き出しのいくら醤油漬を肴……

み　さ　き　や　

• 和食,
• 東京,
• 割烹,
• 居酒屋,
• 赤身魚

日本人ほどまぐろが好きな国民はいない。 だがその大半は生食であり、この店に訪れる客ほど、多様な魅力を知ってはいないのでなかろうか。 例えば、ゼラチン質に富む……

築地「高はし」

築地「高はし」で胃を驚かす。

• 和食,
• 白身魚,
• 東京,
• 魚介,
• 居酒屋,
• 貝類

昼１２時までは排泄の時間、果物以外は食べてはいけませぬ。 という説に影響されてはや一ヶ月。 暴飲暴食を続けるも体重増しないのはそのせいか、気のせいか。 ……

六本木「さだ吉」閉店

やられちまいました。 

• 東京,
• 居酒屋,
• 赤身魚,
• 鴨ほか鳥類,
• 揚げ物,
• てんぷら,
• しる汁物

かゆいとこに手が届く。 というか、 酒飲みのツボを知っている。 というか、 食いしん坊心を手玉に取る。 さだ吉の料理は心憎い。 質の高いお造りの後に、「こごみ……

下町酒場探検

• 東京,
• 内臓,
• 居酒屋,
• 焼き鳥・やきとん

以前よりの懸案事項であった下町酒場探検を敢行した。隊長はわたし、隊員はマイミクゆかちんと友人マキちゃん。 いずれもたくましい胃袋と強度なアルコール摂取能力……

牛蒡ごぼう5　魚と肉

• 牛,
• 和食,
• 白身魚,
• すき焼き,
• 東京,
• 肉,
• 豚,
• 割烹,
• 根菜,
• 京都,
• 居酒屋,
• 中国料理,
• 鍋なべなべ

「ごぼう料理ゆうたら、これはどや。京都の名物ちりめん山椒てあるやろ。あれに薄い笹がきを入れて一緒に炊いた、ごぼうじやこ」。 「うまそうじゃねえか。京都か」……

牛蒡ごぼう4対比効果

• 和食,
• 白身魚,
• 東京,
• 割烹,
• 根菜,
• 京都,
• 魚介,
• 居酒屋,
• 弁当　駅弁,
• 長崎,
• 甲殻類

「滝野川はん、あけましておめでとさん。今年もごぼうにとって、いい年でありますように」。 「おう。いい年にきまってらぁ。そのためにも、先月話せなかった肉や魚……