京都で食堂をはしごする　＜京都の平生＞３

• 和食,
• 炒飯,
• 光り物,
• 京都,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ラーメン

京都で食堂をはしご。 男三人、朝になにを食べるか協議の結果、 「今日の朝食には、ラーメンがふさわしい」という僕の提案が可決され、中央卸市場に走る。 い……

門前仲町　ホルモン道場

ホルモン道場の門戸を叩く。

• 東京,
• 居酒屋,
• 内臓,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

凄い店名にしたもんだ。 しかしホルモン好きなら引き寄せられる。 場所は木場駅から徒歩十五分。 住宅街の中にぽつんとある。 店内は、畳一畳分の鉄板が二枚あって、……

＜夢の散歩道＞新宿篇

• 東京,
• スピリッツ,
• 女将　老女性料理人,
• 和食,
• 定食屋,
• 焼酎　ボール,
• 朝食,
• 豚,
• 人物,
• 内臓,
• 台湾料理,
• 韓国料理,
• 映画,
• カレー,
• 音楽,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 鍋なべなべ,
• 郷土料理,
• しる汁物,
• ステーキ,
• バー

小学６年生（1967年）の夏、祖母に連れていかれた中村屋で、僕は絶句した。 カレーとは、黄色く、どろりとして、豚肉とニンジン、ジャガイモが入っている料理である……

大阪は安うてうまいというけど

• 大阪,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼きそば,
• お好み焼き　その他粉もん

大阪は安うてうまいというけど、新地やミナミで食べていると、あまり感じない。 しかし先日大阪の方に、これが庶民の味や、安うてうまいのはこれやと、ある店に連れてい……

鳥の冷やしソースかけ

• 東京,
• 鶏,
• 洋食,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

うまくて安い庶民の味方、タクシー運転手ご愛用の洋食屋さん。「ガーリック赤つきで」。「ハンバーグつき、半熟目玉で」。常連客は店に入るなり、慣れた口調で注文を通す。……

高円寺「さぬきや」

「冷やしカレーうどん」

• 東京,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• カレー,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

「冷やしカレーうどん」１２００円 そば屋で一杯やるのは楽しい。焼き海苔や板わさ、鳥の照り焼きや天ぷらそばの台抜き などで、人肌の燗酒をちびちびと飲むのは、大……

376万回の味

• 東京,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼きそば

376万回の味 銀座線田原町駅の改札口を出ると、ソースの匂いが漂ってくる。階段の上に、「花家」があるせいだ。店頭では、ご主人が一日中ソース焼きそばを炒めて……

深　川　そ　ば　千　円　

• 東京,
• 和食,
• 卵,
• 貝類,
• そば,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

深　川　そ　ば　千　円 下町のそば屋である。そば前の肴が充実し、独酌する男たちの光景が店に馴染み、ゆったりとした空気が流れている。そんな「川むら」は種そば……

焼きそば11の顔

• 東京,
• 神奈川,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼きそば

焼　き　そ　ば 中華料理店のオリジナルあふれる焼きそばから、懐かしのソース焼きそばまで、さまざまな焼きそばをご紹介。 広尾・花椒亭 広尾駅近くにあるモ……

さばの味噌煮850

• 東京,
• 和食,
• 光り物,
• 居酒屋,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

子供のころは嫌っていたのに、大人になって好物になる料理のひとつが魚の煮付けだろう。 わたしもDNAに隠れ潜んでいた日本人の意識が芽生えて、四十を過ぎたころ……