そば
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＜シリーズ食べる人>立ち食いそば編Vol4
食べ歩き＜シリーズ食べる人>立ち食いそば編Vol4 両国駅東口から歩いて１０秒、横綱横丁界隈は、立ち食いそばの激戦区である。 なにしろ駅側には、東東京にチ……
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＜シリーズ食べる人＞蕎麦屋編VOL1
日記＜シリーズ食べる人＞蕎麦屋編VOL1 「布恒更科」で、勘定を済まし、領収書を受け取っていたら、レジ横のテーブルで、男二人が悩んでいた。 そばがきを頼んだのは……
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<食べる人シリーズ-立ち食いそば編＞
食べ歩き<食べる人シリーズ-立ち食いそば編＞ 負けた。 立ち食いそば歴４０年にして、初めて、食べる姿と速度に負けました。 場所は初台駅から徒歩１０秒の、揚げ……
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そばを手繰る音だけが響き渡っていた。
食べ歩きずるるるるっ。ずるるるるっ。 店内は、そばを手繰る音だけが響き渡っていた。 そこへ、また客が入ってくる。 彼もまた他の客同様、60代の男性1人客で、座るな……
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酒そば
食べ歩きそばは、酒に浸かって、手足を伸ばしていた。 まずは粗挽き十割そばに、塩をかけて手繰る。 次に蕎麦つゆにつけて、手繰る。 そして酒そばである。 地酒「東一……
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築地「築地文化人」
夏蕎麦。
食べ歩き夏になると築地に向かう。 「築地文化人」で夏そばをいただくためにである。 今日は福井大野産の十割だった。 蕎麦を手繰れば、ふんわりとした泡立て卵の中より蕎麦が……
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〜立ち食いそばデビュー〜
食べ歩き〜立ち食いそばデビュー〜 立ち食いそばにデビューしたのは、小学4年生だった。 横川の「おぎのやドライブイン」である。 立って食べる非日常の調味がきいて、あ……
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駅そば「しらかみ庵」の海苔そば生卵
食べ歩き駅そば「しらかみ庵」の海苔そば生卵。 これでもかと埋め尽くされた海苔が嬉しい。 ネギも多めである。 そばつゆは甘口。 末廣ラーメンといい、秋田の人は甘口……
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そばが恋しくなる
食べ歩き , 日記海外に行っても帰って来ても、日本食が食べたくはならない。 という話を書いたが、実は例外がある。 成田や羽田に降り立つと、そばが恋しくなるのである。 ……
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ジュネで！八重山そば。
食べ歩きとりあえず行きがけの駄賃で、とまりん近くのジュネで！八重山そば。 那覇
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