中身そば

• 和食,
• 東京,
• 居酒屋,
• 内臓,
• そば,
• 郷土料理

「中身そば」。大至急食べなくてはいけませぬ。 なにしろ、恐らく、たぶん、きっと、けだし、世界初のトリッパとそばの合体である。 師匠譲りのしなやかで、細く、香……

特製である

• 東京,
• 中国料理,
• 内臓

特製である。 これだけ特製である。 新井薬師「萬来軒」は、どの町にもあるいたって普通な中華料理屋である。 中華料理だけでない。ハンバーグ定食もとんかつも，……

熱々カリッ。

• 東京,
• 中国料理,
• 内臓

熱々。カリッ。ふわっ。くにゅっ。 「楽記」のコブクロと大腸釜焼き  ……

「四川の家庭料理が食べたいな」

• 東京,
• 果菜,
• 麻婆豆腐,
• 牛,
• 中国料理,
• 葉茎菜,
• 豚,
• 鶏,
• 香辛野菜,
• 内臓,
• 鴨ほか鳥類,
• 卵,
• 麺料理,
• スープ

「四川の家庭料理が食べたいな」 「はいよ」てなもんで趙楊さん。いつも母親が作ってくれていたという料理を、１８皿も作ってくれた。 お椀に入れられた前菜９皿は、……

伊国の煮込みは

• 東京,
• イタリア料理,
• 内臓

伊国の煮込みは、ハチノスばかりを使うのかと思いきや、ありましたギアラの煮込み。 ギアラの脂がコクとなって、 ギアラの厚みが歯を包み込んで ハチノスよ……

立石はしご

• 東京,
• 居酒屋,
• 内臓,
• シャルキュトリー,
• 揚げ物,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼き鳥・やきとん,
• おでん

仕事がうまくいかない。やる気が出ない。上司が無理難題をいう。彼女とケンカした。 そういう日には、立石に行こう。仕事なんか放りだし、お天道様が高いうちから、……

願うことなら

• 東京,
• 牛,
• 内臓,
• 焼肉

願うことなら、こいつを丼いっぱい食べたい。 白いご飯にぶっかけて、わき目も振らず掻き込みたい。 途中で黒七味をかけ、一心不乱で掻き込みたい。 熱々ご……

スタミナ苑

• 東京,
• 牛,
• 内臓,
• 焼肉

食べた。飲んだ!

久々の土よ宇

• 東京,
• 内臓,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼き鳥・やきとん

久々の土よ宇。 いやあ、久々に来たが土曜はすごいことになっている。 1030に並び、入店は1120。 店主の話によれば、新幹線乗って名古屋から来まし……

渋谷の「ゆうじ」にて

• 炒飯,
• 東京,
• 牛,
• 内臓

渋谷の「ゆうじ」にて、傍若無人の数々である。 カリッと歯を立てれば、香ばしく、サクッと歯が包まれる「ミノのから揚げ」。 さっと焼いて、ちり酢で食べれば止まり……