東京
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雛祭りとイタリアン。
食べ歩き3月なので,無茶振りはひな祭りにした。 いわく「ちらし寿司」と蛤の潮汁ならぬ「蛤のズッパ」,「桜餅」である。 しかしいつも想像を超えるので、出されてもすぐには……
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人形町「今半」
ヒレをすき焼きにする。
食べ歩きヒレ肉は、あまりすき焼きにしない。 かつて九段上にヒレ肉専門のすき焼き屋があったが、今はない。 だが「人形町今半」で、ヒレ肉のすき焼きが出された。 肩ロース、……
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日本橋三越前「奏す庵」
牡蠣カツとご飯という選択。
食べ歩きカツに最初からソースをかけないのは,ソースの味に邪魔されずに豚肉の味を味わいたいということもあるが,最初のきっかけは,衣のカリカリ感を失いたくないからであった……
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新宿「シェフス」
大至急ご飯ください
食べ歩き「ご飯。ご飯、ご飯ください」。 この店では、料理が運ばれるたびに、叫んでしまう。 味付けが濃いわけではない。 どの料理も味付けが優しく、品があるのに、ご飯が恋……
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新宿「シェフス」
シェフス 全料理
★前菜盛り合わせ 赤ピーマンのマリネ アジの素揚げアニスソース 蒸し鶏の塩もみ胡瓜和え ★エビの春巻き ★大焼売(蟹の身)入り ★そら豆炒め ★黄ニラ干糸炒め……
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鶏か豚か
食べ歩き鶏かか豚かあなたはどちらを選ぶのか? サカエヤが手当てしたほうき鶏か豚肉か。 あっさりじわじわ美味しい「白切丼(スープ付き)」か。故陳建一氏が一番好きだった賄……
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四谷荒木町「たまる」
国家的損失。
食べ歩き「牧元さん、どこかに書いてもらってもいいけど、もうひらめはやらないことにしたんだ」。 「えっ?....。」 思わずコトバを失った。 もう一生、あのひらめの……
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間違い探し
駅弁このシウマイ弁当には、本来ないものが写ってます。 さてなんでしょう? みなさん様々な答えをありがとうございます 正解は「お箸」です。 多く方が正解をコメントし……
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銀座「門わき」
銀座門わき
銀座「門わき」 赤茄子の揚げ浸し 蒸しあわび バターと柚子ほとんど感じさせないほど。肝ソース綺麗 毛がに白子 白子焼いてペーストの中に毛蟹ほぐし身 カラスミ ……
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元赤坂「辻留」
「辻留」2月祝膳
食べ歩き辻留 向付 ヒラメの薄造り 芽ネギ、染めおろし、ポン酢 永楽の緑ごうち 椀物 雑煮、粟餅、鴨丸、亀甲大根、日の出人参 柚子 松皮菱煮物椀 秀衛椀ひでひ……
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