湯豆腐が恋しい

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• 豆腐,
• 鍋なべなべ

湯豆腐が恋しい季節になった。 昔東京に雪が降った瞬間に豆腐を買いに行き、湯豆腐をしたことを思い出した。 湯豆腐を囲む人は、無口な人がいい。 それぞれが……

時がのったりのったりと過ぎてゆく。

• 宿,
• 沖縄

時がのったりのったりと過ぎてゆく。 プールに浸かっては昼寝する。 プールに浸かっては昼寝する。 たまにオリオンを飲み、また昼寝する。 本を読むか、仕事し……

使用前使用後

• ダイエット

使用前使用後 自戒。 体重最大16 キロ減。……

おせちを監修

• 和食

お恥ずかしながら、初めておせちを監修いたしました。 お歴々に混ざっているので、さらに恥ずかしい。 テーマは、おつまみ重。裏テーマは「呑兵衛の楽しみ」。 2……

サ変活用動詞、古文的終止形

• 笑い話

サ変活用動詞、古文的終止形　。 そうか、やはり「増す」のか、と感慨に耽る。 それは、「百円増すが、あなたは本当にいいのか？　その覚悟はあるのか」と、問うてい……

このパスタは世界を救うかもしれない。

• 中国料理,
• イタリア料理,
• 豆,
• パスタ,
• 焼きそば

このパスタは世界を救うかもしれない。 ことに、世界中から最高のオーガニック食品を集めた「ホールフーズ」の豆で作ったパスタを食べたことがある人なら、なおさらそう……

タカ農園に

• 果菜,
• 葉茎菜,
• 石川,
• 根菜,
• 野菜,
• 香辛野菜,
• ハーブ　スパイス

タカ農園にやってきました！ ナスタチウム オカワカメ花 モロヘイヤ カタバミ ピーチカブ イエローターニップ 黒大根 日野菜……

「サッポロ一番劇場」

• サッポロ一番塩ラーメン他インスタント食品,
• 甲殻類

金曜日から始まった、虎ノ門横丁虎ノ門横丁のポップアップレストラン「サッポロ一番劇場」ですが、夜の予約は取ってませんでした。 しかし皆さんからの問い合わせが……

一番驚いたのは麺の食感

• サッポロ一番塩ラーメン他インスタント食品,
• ラーメン

一番驚いたのは麺の食感です。 何しろ３種類とも麺の茹で方を変えています。それも単なる茹で時間ではありません。 秘密を 知りたい方は、虎横へ！！ ……

総勢40数名、12種類の料理。

• 軽井沢

総勢40数名、12種類の料理。 こういうイベントやるとつくづく、料理人の凄さが身にしみる。 毎日これよりはるかに大変なことをやられていることに、驚きがある。……