ああ、なんと色っぽい

ああ、なんと色っぽい光景なんでしょうか。 締めの鮎雑炊である。 塩が一切舌に当たらず、炙った頭やヒレ、骨による出汁が、なんとも優しい。舌を穏やかに包……

日野菜。

• 根菜,
• 漬物

桜色に染まった漬物を、一齧り。 痛快な音が響くと、ほのかな辛味が顔を出し、途端にご飯が恋しくなる。いやいや酒を相手にしても楽しいぞ。 日野菜漬は、微かな刺激を……

いまの小学生は

• 仕事

いまの小学生は、公務員になりたい夢をもっているらしい。 僕らの頃は、そんな志を抱く利口はいなかった。 小学４年生の頃、「将来なりたいもの」を書くという授……

12種の野菜のナムルに始まり、

• 白身魚,
• 大阪,
• 野菜,
• ご飯料理,
• 魚卵　白子,
• 甲殻類,
• 韓国料理,
• 麺料理

12種の野菜のナムルに始まり、白子のチヂミ、クエのチムに鮑のリゾット、朝鮮人参の天ぷらに白エビとキャビアの麺。 高級食材を駆使した韓国料理屋として、予約困難な……

なんば「一芳亭　本店」で

• 大阪,
• 鶏,
• 中国料理,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ワンタン　シュウマイ

なんば「一芳亭　本店」でシュウマイとビール。 薄焼き玉子の皮を噛むと、ふんわりと歯が包まれるように、餡が崩れていく 海老と豚の優しい旨味に玉葱の甘味がシャク……

「香菜炒飯」

• 炒飯,
• 野菜,
• レシピ,
• 中国料理

本日の昼ご飯「香菜炒飯」。 ハムと豚肉,小松菜とネギを細かく刻み、j準備。 最初に生姜を炒めてから、玉子、米、具を投入、パラッパラッになったところで香菜のみ……

インドでわしも考えた。

• 写真,
• インド

インドでわしも考えた。 彼は見ていた。じっと動かず見ていた。  ……

インドでワシも考えた

• 写真,
• 人,
• インド

インドでワシも考えた 彼女も見ていた。僕ではなく、ずっと先の深遠を。  ……

流石に年老いてしまっています。　

この校舎が取り壊され、立て替えられてしまいます。 1970年に入学した時には、築10年ほどの校舎の素晴らしさに感激させられたものですが、流石に年老いてしまって……

我が母校

我が母校