鳥のレバー2題。

• 東京,
• 和食,
• 豚,
• 静岡,
• 内臓,
• 焼き鳥・やきとん

寒き冬に向かって、鶏は脂を蓄えようとするのか？ 二日続けて焼鳥屋でレバーを食べた。 脂が乗っていて甘い。 だが白レバーのような、不健康さは微塵もなく、鉄分の猛……

ブリアンツァ9/17  無茶振り会

• 東京,
• 木ノ実ナッツ類　栗,
• 豚,
• アメリカ料理,
• 鶏,
• 光り物,
• 野菜,
• 内臓,
• イタリア料理,
• 卵,
• キノコ,
• 揚げ物,
• メキシコ料理,
• パスタ,
• ピッツァ　ピザ,
• スープ,
• パン　サンドイッチ　

ブリアンツァ9/17  26 今回の無茶振りは以下である。 枝豆のトルテッリインブロード ポルチーニソテー オマール海老のコトレツタ  秋茄子とボロネーゼとモ……

香港スタイル。

• 東京,
• 果菜,
• 牛,
• 白身魚,
• 葉茎菜,
• 鶏,
• 野菜,
• 内臓,
• 中国料理,
• 麺料理,
• 発酵食品,
• カレー,
• ラーメン,
• スープ,
• 点心

香港の食文化を気軽にいただける、ABERDEEN（アバディーン）」が2026年9月に開店。 居酒屋感覚で料理小皿をいくつか頼み楽しめる。 おすすめは、牛たんル……

誠実という才能が生んだステーキ。

• 滋賀,
• 牛,
• 内臓,
• パスタ,
• ステーキ

究極のステーキの焼き方。 YouTubeには様々な動画がアップされている。 だがこれがそう簡単にいかないことを知っているのは、料理人だろう。 正解などない。……

危険な焼肉屋。

• 東京,
• 米,
• 牛,
• 内臓,
• スープ,
• 焼肉

「東京の焼肉地図が変わったかもです」。 同席した焼肉通の女子が、コーフンして口走った。 内装もベタな店名も、店員の服装も外観も、値段もガスの焼き台も「昭和焼肉……

危険な焼肉屋の誕生.

• 東京,
• 牛,
• 内臓,
• スープ,
• 焼肉

「東京の焼肉地図が変わったかもです」。 同席した焼肉通の女子が、コーフンして口走った。 内装もベタな店名も、店員の服装も外観も、値段もガスの焼き台も「昭和……

魚が爆ぜる。肉が躍動する。

• 愛知,
• 牛,
• 白身魚,
• イカ,
• タコ,
• 光り物,
• 野菜,
• 内臓,
• 赤身魚,
• フランス料理,
• 名古屋,
• 豆,
• スープ

魚が爆ぜる。 肉が躍動する。 名古屋の「太郎」で食べていると、肉と魚の生命力に煽られ、体が上気していく。 肉は「サカエヤ」、魚は「サスエ前田」，野菜……

マゾヒスト大好き。

• 蟹,
• 米,
• 白身魚,
• 豚,
• 福井,
• 野菜,
• 内臓,
• 光り物,
• ご飯料理,
• イタリア料理,
• シャルキュトリー,
• 貝類,
• パスタ,
• 郷土料理,
• サラダ,
• スィーツ

相当変である。 ワンオペなのに、３３種類もアラカルトメニューがある。 それなのに「うちはコースが推しなんです」という。 さらには「追加で注文できる単品メニュ……

五郎八と書いて、いろはと読む。

• 和食,
• 居酒屋,
• 内臓,
• 熊本,
• 卵,
• 馬,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

「ここです」。 タクシーの運ちゃんが言われて降ろされた時、拍子抜けした。 予約がないと座れない人気居酒屋だというのに、さりげない。 外観は、営業していないか……

シェイノ

• 牛,
• 白身魚,
• 東京,
• 果菜,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 海老,
• 内臓,
• 野菜,
• 羊　ヤギ,
• フランス料理,
• 果物,
• サラダ,
• スィーツ

★スーブドボワソン クラリフェ ひと匙で心も舌も満たされ、余韻は永遠に。マッシュルーム   ★サラダ、が食べたいと言ったら作ってくれた （グレープシードオイル……