料理ジャンル
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名状しがたい焼きそばである
食べ歩き名状しがたい焼きそばである。 山口県秋芳洞の名物は、「かっばそば」という。 考えた人は天才か無才か。 茶そばを鉄板で焼き、胡瓜と錦糸卵と味付け肉……
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荻窪「有いち」にて
食べ歩き口に入れればはらりとほどけ 甘い身が舌の上を滑っていく この魚だけが持つ優美な時間。 マナガツオ吟醸粕焼き 荻窪「有いち」にて。
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中野の屋台ラーメン
食べ歩き昨晩未明。 中野の屋台ラーメンを救済していたことが 写真データーを整理していたら 判明いたしました。 覚えてません。
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真実のオムライス
食べ歩き真実のオムライスである。 上のトマトソースも、ご飯を味付けるソースも、ケチャップは使わず、別々に作ってある。 頑固一徹な親父(故人)……
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世界最強
食べ歩き銀座MONDOBARの「ハムサンド」。自家製ハム使用。 世界最強。 クローンダイクを合わせて。2
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岐阜三河亭の高等ライス
食べ歩き岐阜三河亭の高等ライスである。 なにしろ高等ライスであるから、身を正して食べねばなるまい。 食べれば、じゃがいも、豚コマが申し訳ない程度に入った、林間学校最……
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いとうまし
食べ歩き西麻布すし「いしい」の握りたて桜餅。かほりよし。いとうまし。
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荒木町の夜は更けていく
食べ歩き杉大門通りを曲がる。 すぐ左手に見えてくる「まるいち」は、「たまる」の弟さんがやっているラーメン屋だである そこから最初の路地をピガール方面へ右折してさ……
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後楽にて
食べ歩き普通に「ソース焼きそば」360円にすりゃあいいのに、「ネギマヨそば」460円を頼んでしまった。 タベアルキストの性である。 珍しい料理があると、「今食べたい……
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止まりません
食べ歩きたまるの自家製わさび漬け。海苔でご飯巻いて食べたら、止まりません
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