ラオスの市場でワシも考えた１

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ラオスの市場でワシも考えた１ ラオスの市場でなにがすごいかって、美人が普通のカッコをして、肉や鮮魚をさばいたり、売ったりしているとこである（もちろん全員が美人……

ラオスの市場でワシも考えた２

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ラオスの市場でワシも考えた２ この人もそう。 アンニュイただよう。 暇そうなので、なにか買ってあげたくなったが、やはりちょっと怖そう。 というより、絶対……

~最強の鮭弁~

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~最強の鮭弁~ 「安久」で作っていただい鮭弁。 炭火で焼いた上質の鮭をほぐし、ご飯の上にこんもりのせて、ぎゅうっと優しく蓋で押した弁当である。 ご飯と……

菊乃井の弁当

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いざ京都へ。京都へ行くのに、菊乃井の弁当ってもないと思うが、おいしいな。

マイ餃子史1王将編

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恥ずかしながら一年前、初めて「餃子の王将」で餃子を食べた。 なんだ、なにが恥ずかしいのかと思われるかもしれない。 でも、世間で流行っているものを食べ……

「感謝のカタチ」vol3番外編

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「感謝のカタチ」vol3番外編 大阪梅田「森清」での,ある夜を思い出したので一つ。 カウンターの客は、僕と常連らしき六十数歳の女性客の二人だった。 そ……

「感謝のカタチ」vol2

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「感謝のカタチ」vol2 前号まで：大阪梅田「森清」。８０になる女将と息子二人の店で飲んでいると、８０近い男が一人で入ってきた。 「あら？あらあ？」。お……

「感謝のカタチ」vol1

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「感謝のカタチ」vol1 ガタンゴトン。グォンゴォン。 頭上を駆ける電車の音を聞きながら、新梅田商店街「森清」の暖簾を潜る。 「おかえりい～」。 お母さ……

＜駅弁勝負＞黎明編6 肉団子弁当を考察する

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肉団子は偉大だ。小さな体なのに、ご飯を猛烈に恋しくさせる。 という事で、東京駅で肉団子弁当を買った。 料理の鉄人や分とく山、賛否両論など居並ぶ名店系弁当をさ……

わじまの塩とおにぎり

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昨日いただいた「わじまの塩」で、炊き立てご飯を塩にぎり。 あんぐりと開けた口に、ご飯の甘い香りが飛び込んでくる。 はらりほろり。 おにぎりが崩れると、優し……