息を呑む。

• 高知,
• 居酒屋,
• 赤身魚,
• 写真

息を呑む。 かつおの刺身を前にして、息を呑む。 「ゆう㐂屋」では、いつもその瞬間が訪れる。 艶やかな肢体に息を呑み、汚れなき輝きに言葉を失う。 箸を……

６5歳になった。

• 映画

６5歳になった。 堂々たるジジイである。 たった１歳の違いだが、６４になった時は、まだ６０歳と思い、６５歳になった今日は、もう直ぐ７０かと思う。 焦燥と諦……

今、極めて食べたいのがこれである

• 東京,
• 牛,
• 鶏,
• ダイエット,
• 揚げ物,
• パン　サンドイッチ　

二月末に向けて減量強化中である。 去年はお金をかけたが、今年はなるべくお金をかけずに痩せたいと努力している。 色々試して、当たり前のことに気づいた。……

予想外のことが22件

• 仕事

会社を辞め、食の専門家というフリーランスになって8年経とうとしている。辞める前に考えていたことは、ほとんど起こらず、予想外のことが22件も起こった。 1）……

明日を生きる希望が、降り注ぐ。

• 北海道,
• 写真

ゆっくりとゆっくりと。 雲に力が降り注ぐ。 明日を生きる希望が、降り注ぐ。 トマム雲海。 ……

コヤマパーキング＠博多

• 博多,
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コヤマパーキング＠博多

この度、テキ屋に就職いたしました。

• 写真,
• 焼きそば

この度、テキ屋に就職いたしました。 焼きそば専門でございます。 コテ捌きには、かなり自信があります。 手前、生国は東京、中野でござんす。 性は牧元、……

GQ

• 写真

GQの撮影

〜困惑させるおっさん〜

• 肉,
• 本

僕はこのおっさんと、7年前に出会った。 以来、困ったことになっている。 今までは、美味しいと思っていた牛肉が、そうではなくなってきたのである。 希少な○○……

鮨の国の人だから

• 東京,
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八海山での「鮨の国の人だから」の講義と宴会終了後。 素敵な仲間たちと。