果物
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ヘルシンキ「SAVOY」
食べ歩きヘルシンキ「SAVOY」で、大聖堂と街を見下ろしながら、優雅な昼食。 ２コース ＜ムニュサボイ＞は 「マリネした白アスパラとブラッドオレンジ、チーズ、ホタ……
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子供の舌は嘘つかない
食べ歩き , 日記子供の舌は、うそつかない。 土佐の白木さんの19種類文旦食べ比べ。 グレープフルーツやスウィーティーよりも、 ハウス土佐文旦が、彼女のお気に入りだっ……
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リンゴの中で
食べ歩きリンゴの中で、太陽が息づいていた。 大地と太陽から養分をもらった紅玉は、焼かれ、甘味と酸味を凝縮し、舌にこぼれ落ちる。 そこにはただ甘酸っぱいだけではない、……
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「一椀水」2013/11/22
食べ歩き「一椀水」2013/11/22 「前菜4品』 ★牡蠣 るー水 ★湯葉 凛々しい ★さんま黒酢ギリギリの味 ★菊菜と押し豆腐 辛み松……
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これはみかんしかない
食べ歩き , 日記これはみかんしかない。という気分だった。 鶴岡から酒田に向かう、二両編成の羽越線は、のんびりと広がる田園を駆け抜けていく。 のったりとした光景を眺めているう……
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台湾食材シリーズ
食べ歩き台湾食材シリーズ あまりの「うげっ」反応ゆえ、口直し。 ドラゴンフルーツってえのは、あの食感と味の情けなさがいい。 ……
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台湾食材シリーズ２
食べ歩き台湾食材シリーズ２ 紅乳嬢と桃尻娘。 ……
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青パパイヤ
食べ歩き青パパイヤといえば、僕はタイのサラダ、ソムタムしかしらない。 未成熟のシャキシャキを楽しむものだと思っていた。 ところが沖縄ではよく食べるのだという。 煮……
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イボイボした皮に
食べ歩きイボイボした皮に鼻を近づけて匂った。 ほんのりと甘い。ブドウのような香りがある。 皮に唇を当て、そっと噛み潰した。 瞬間、どっとジュースが流れ込む。……
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麻布十番「GEN」
食べ歩き , 日記奄美大島スモモの花螺李のフレッシュとエキスに、宝山の綾紫を合わせた液体は、口紅のような赤い艶で、僕の唇を誘う。 「私を飲むの? 覚悟はいいいのかい？」一口飲……
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