とんかつ
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コンビネーションサラダください ＜京都の平生＞34
食べ歩き「コンビネーションサラダください」。 店に入り、座るなり、メニューも開かずに頼んだ。 イノダ京都駅店である。 「は？」ウェートレスが首をかしげる。 「あ……
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東京とんかつ会議165淡路町「やまぶき」上ロースかつ定食（昼）1700円
とんかつ会議東京とんかつ会議165淡路町「やまぶき」上ロースかつ定食（昼）1700円【肉3油2衣３キャベツ2ソース2御飯2味噌汁2お新香2特記なし合計18点】各項目3点……
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東京とんかつ会議特別編
食べ歩き東京とんかつ会議特別編 「東京に来ることがあったら、とんかつに連れて行く」。 かのピエールオテイザさんと約束をした。 ちょうど来日なさったので、新保さんも……
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東京とんかつ会議164 高田馬場とん久「特選ロース定食」2100円
とんかつ会議東京とんかつ会議164 高田馬場とん久「特選ロース定食」2100円 【肉2 衣2 油2 ソース3キャベツ2 ご飯2 味噌汁2お新香3 特記メンチカツ 合計……
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屈強ながら品が漂うカツカレー
食べ歩き , 寄稿記事世界最強のカツカレーである。 豚肉は、４００gの骨つき松坂豚ロース肉を寝かせ、旨味を引き出してからカツにする。 カリッと香ばしい衣に歯を立てれば、豚……
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東京とんかつ会議 第162回 南阿佐ヶ谷「成蔵」TOKYO -X特ロースかつ定食(4980円)
食べ歩き , とんかつ会議東京とんかつ会議 第162回 南阿佐ヶ谷「成蔵」TOKYO -X特ロースかつ定食(4980円) 肉3、衣3、油3、キャベツ3、ソース3、御飯3、お新香2、……
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第161回東京とんかつ会議神宮前「七井戸」ロースかつ定食1300円上ロースかつ定食1980円ヒレかつ定食1980円
食べ歩き , とんかつ会議第161回東京とんかつ会議神宮前「七井戸」ロースかつ定食1300円上ロースかつ定食1980円ヒレかつ定食1980円 ある日「七井戸」のオーナーで、焼き鳥「……
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「マンジェ」の坂本邦雄さんは、優しい方
食べ歩き「マンジェ」の坂本邦雄さんは、優しい方である。 僕がFBに「コンビネーションサラダ研究家」であると投稿しているのを覚えていて、特別にコンビネーションサラダを用……
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カツの日
食べ歩き今週月曜の海の日は、カツの日だった。 昼に「成蔵」でロースカツ定食。 夜は早稲田「奏す庵」で、ソースカツ丼。 あつかつ、メンチカツ、海老カツ、ヒレカツ盛り……
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これぞとんかつの醍醐味
食べ歩き今日、新たなトンカツ屋が開店した。 いや、正確に言えば“新たな”ではない。 以前やっていた店を、弟子に譲り、自分は新たな店を阿佐ヶ谷に開いたのである。 場……
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