東京
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大盛りを頼んだのに
食べ歩き大盛りを頼んだのに、敗北感を味わったのは、この店が初めてだった。 ある日「ジャリコ大盛り」と、胸を張った。 大盛りは、500ｇという超級である。 ……
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丘の上で、夕日が沈む海を見ていた
食べ歩き丘の上で、夕日が沈む海を見ていた。 ホタルイカは、自らの命を誇るかのように、煮こまれてもなおふっくらと身を膨らませている。 そっと口に含めば、小さな身に詰ま……
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赤坂「溜池山王聘珍樓」
炒飯の雄１ 溜池山王聘珍樓
食べ歩き山王パークタワー27階。眼下に広がる光景を見ながら、優雅に食事ができるレストラン。メニューに載る炒飯は12種類。 叉焼と芝エビが入った、基本の「廣州炒飯」15……
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東京とんかつ会議20 丸山吉平浅草橋「丸山吉平」の特上ロースかつ定食1600円
とんかつ会議東京とんかつ会議20 浅草橋「丸山吉平」の特上ロースかつ定食1600円 ＜肉2、衣3、油2、キャベツ2、ソース2、御飯2、新香2、味噌汁3、特記なし 計18……
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歯は打ち震えた
食べ歩き歯は打ち震えた。 生でもない、加熱されすぎてもいない、不思議なオマールに歯が入った瞬間、噛むという本能の喜びの中に、エロスを見たからだ。 ロティされたオ……
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ずわい蟹は、アボカドにくるまれて幸せそうだった
食べ歩きずわい蟹は、アボカドにくるまれて幸せそうだった。 アボカドの個性が出過ぎないように、果肉のコクがそっと蟹を持ち上げるように、精妙に計算された薄さで、蟹を包む……
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極私的餃子偏愛史第5弾 衝撃編3a
食べ歩きご主人の動きが早くなった。６人前の注文である。他の客からも次々と注文が入る。 棒状になった生地を、小口切りにし、それらを小さな麺棒で延ばし、丸く形作ってい……
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極私的餃子偏愛史第4弾 衝撃編3 わかってないなおまえは
食べ歩き前号まで～ 大学生になり、外食にて餃子を体験していく中で出逢った、３軒の衝撃。一軒は神保町「スヰートポーヅ」。一軒は、外苑前「福蘭」。そしてもう一軒は。 ……
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マイ餃子史VOL4衝撃編２。神保町の「スヰートポーヅ」
食べ歩き外食で餃子を食べるようになった大学生時代、衝撃を受けた店が三軒ある。 第一は、神保町の「スヰートポーヅ」である。 創業昭和十一年。「包子餃子」と看板……
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極私的餃子偏愛史第3弾 衝撃編１ おかわりしてもいいですか
食べ歩きおい。餃子食べていかないか」。 もう一軒は、先輩に教わった。 出された餃子を見て、目を丸くしたまま動けなくなった。 我々の頼んだのは餃子である……
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