揚げ物
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＜油道15＞ベーコンカツ
食べ歩きなんでベーコンなのか。なんでベーコンを揚げようと思ったのか。一度聞いてみたい。 だってそうでしょう。ベーコンといえば、脂身が多いばら肉である。ソテーしたこ……
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中野の新しい定食屋「Ｏ」
食べ歩き中野の新しい定食屋「Ｏ」。 本日の日替わり、生姜焼きにコロッケウインナー定食４５０円！ にひかれて。 コロッケ小さいなあと裏返したら、真っ黒。 ……
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「じゅわっ」。ASMRの快楽＜グルマトペ第1語＞
食べ歩きシリーズ＜ASMRの時間です＞ ASMR（Autonomous Sensory Meridian Response） 人が聴覚や視覚への刺激によって……
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カキフライ開き レストランサカキ
食べ歩き「カキフライはじめました」。 １０月になると各食堂には、なんとも食欲そそる案内札が下げられる。 食べたい。 今すぐにもカキフライを食べたい。 ……
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新富町
食べ歩き新富町「鈴萄（りんどう）。和食系惣菜で飲ませる、ワインバー。 まずは惣菜三皿おまかせ800円。芯とり菜お浸し、筑前煮、おからで日高見。 貴重な白鮭の自家製ス……
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五反田「新世界」。
食べ歩き五反田「新世界」。 いやこの店は親父が救済される店。 お母さんが作ってくれたカツサンド。 トースト具合、キャベツの量、ヒレカツの揚げ具合、ソースの量 ど……
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渋谷・高太郎 讃岐メンチカツ
食べ歩き渋谷・高太郎 讃岐メンチカツ、二ケ８００円！
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新橋「久」を
食べ歩き新橋「久」を久々に 今夜はフライ中心攻撃で組み立てる。 海老、アオリイカ、はしら、白子、穴子。 なによりすばらしいのは、清水さんの火の通し。 素材の力を……
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〜少し高級大衆食〜
食べ歩き〜銀座の少し高級〜 同伴、アフターでにぎわう、銀座「きく」は、おじさんたちを救済し続ける店である。 ７０代の紳士は、３０歳年の離れた奥さんと二人。 ウーロ……
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本日たまげたのは
食べ歩き本日たまげたのは、岩手産胡瓜のフライ。 身が締まっていながらみずみずしく、ウリ科本来の苦みが かすかにある。 しかし、きゅうりをフライにするなんて。 さ……
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