揚げ物
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<油道16>「鶏の立田揚げ」
食べ歩き「ぼこい」は、青山にあって、奇跡のような居酒屋である。 この界隈は、イタリアンは多くあっても、いい居酒屋が少ない。 しかし、「ぼこい」の30種類ほど……
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ちょいと下品で、うまいんだなこれが。
食べ歩き魚のすり身に、パン粉をつけて揚げようと考えついた人は、天才だ。 まあさつま揚げも、すり身の揚げ物だから、同思想上にあるともいえなくもないが、すり身のフライ……
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メンチカツで酒を飲むのは大人の特権
食べ歩きメンチカツや串カツでお酒を飲むのは、大人の特権である。 本来はおかず。 それもご飯をワシワシと食べたくなる、強力な兵器である。 それを肴にしち……
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<油道15>ベーコンカツ
食べ歩きなんでベーコンなのか。なんでベーコンを揚げようと思ったのか。一度聞いてみたい。 だってそうでしょう。ベーコンといえば、脂身が多いばら肉である。ソテーしたこ……
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中野の新しい定食屋「O」
食べ歩き中野の新しい定食屋「O」。 本日の日替わり、生姜焼きにコロッケウインナー定食450円! にひかれて。 コロッケ小さいなあと裏返したら、真っ黒。 ……
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「じゅわっ」。ASMRの快楽<グルマトペ第1語>
食べ歩きシリーズ<ASMRの時間です> ASMR(Autonomous Sensory Meridian Response) 人が聴覚や視覚への刺激によって……
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カキフライ開き レストランサカキ
食べ歩き「カキフライはじめました」。 10月になると各食堂には、なんとも食欲そそる案内札が下げられる。 食べたい。 今すぐにもカキフライを食べたい。 ……
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新富町
食べ歩き新富町「鈴萄(りんどう)。和食系惣菜で飲ませる、ワインバー。 まずは惣菜三皿おまかせ800円。芯とり菜お浸し、筑前煮、おからで日高見。 貴重な白鮭の自家製ス……
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五反田「新世界」。
食べ歩き五反田「新世界」。 いやこの店は親父が救済される店。 お母さんが作ってくれたカツサンド。 トースト具合、キャベツの量、ヒレカツの揚げ具合、ソースの量 ど……
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渋谷・高太郎 讃岐メンチカツ
食べ歩き渋谷・高太郎 讃岐メンチカツ、二ケ800円!
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