正しい食べ方シリーズ

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正しい食べ方シリーズVol2 大田区の某そば屋にて、勘定を済まし、領収書をもらっていたら、レジ横のテーブルで男二人が言い合っているのが聞こえた。。 ……

誰も待つことをいとわない。　「とんがらし」

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きっと仲むつまじいのだろうなあ。 水道橋から歩いて五分。路地に佇む「とんがらし」を切り盛る、老夫婦のやり取りを聞いていると、微笑ましくなる。 「盛り……

「勢揃坂　ぎん清」。

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「勢揃坂　ぎん清」。 店前は変哲もない路地だが、 実は古道で、１０８３年に八幡太郎義家が奥州征伐にむかうとき、ここで軍勢を揃えて出陣して行ったといわれ、 こ……

幸せ満ちる

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並木藪蕎麦 焼き海苔 昼過ぎ、焼き海苔で菊正宗の樽酒一杯。幸せ満ちる……

~立ち食いそばの原点〜

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~立ち食いそばの原点〜 「なんておいしいんだろう」。 初めて食べたのは小学校４年生の時だった。 横川のおぎのやドライブイン、立ち食いそばコーナーだった。 ……

「ソース焼きそば」は、殺し文句

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「ソース焼きそば」は、殺し文句である。 耳元でささやかれると、「うっ」とうなり、そわそわして、居ても立ってもいられなくなる。 ということで今回は、ソ……

自己矛盾　　きらくそば　おがわ

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「いらっしゃいませえ～」。 店に入るなり、快活な男性の声に出迎えられた。 やはり店は、こうでなくちゃ。 浅草橋駅のそば、歩いて20秒。「きらく……

あと３年も食えないのか

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あと３年も食えないのか！ ３０数年通って初めての出来事。 震災の影響はここにも。 大好きな立ち食いそば、中野「かさい」。 １２００回は通……

後楽にて

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• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼きそば

普通に「ソース焼きそば」360円にすりゃあいいのに、「ネギマヨそば」460円を頼んでしまった。 タベアルキストの性である。 珍しい料理があると、「今食べたい……

縁側に

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縁側にちゃぶ台出し、雪見酒。ちんちんに熱い燗酒と酸味のきいたおしんこう。ここは浦佐。まだ雪景色。 八海山　長森にて  ……