レバノンくせになりそう。

• 羊　ヤギ,
• 豆,
• アメリカ,
• 中近東料理,
• スープ

そのうっすらと茶色味を帯びた、白いペーストを、ひと舐めした瞬間、心が溶けた。 アメリカ、フランス、ロシア、ギリシャ、ポーランド、メキシコ、チャイナとき……

おばあちゃんの名前

• 朝食,
• アメリカ,
• パン　サンドイッチ　

「GERTIE」という店名は、おばあちゃんの名前だったという。 ここはブルクッリンのジューイッシュカフェである。 各種パンも全て焼いている。 ブルックリン……

ビータルーガーの給仕人

• 牛,
• アメリカ,
• ステーキ,
• サラダ

「おいお前撮られてるぞ」 「ならちゃんと撮って」とこのポーズ（一番最後の写真をご覧あれ）。 ビータルーガーの給仕人は、皆年配で、ジョークたっぷりにサ……

「per se」にて、1人だけ、ヴェジタリアンメニューを選んでみた。

• 果菜,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 香辛野菜,
• フランス料理,
• ハーブ　スパイス,
• 豆,
• アメリカ

マンハッタン「per se」にて、1人だけ、ヴェジタリアンメニューを選んでみた。 ややうますぎるものの、どの皿にも優美さがある。 遠くセントラルパークを見下……

古い古いバー、マックスオーレ

• 写真,
• アメリカ,
• バー

「いつから働いてんの？」 「それは秘密さ、年がばれちゃうからね」 「教えてよ」 「なら教えよう。この店が出来た時からはたらいている」 「ん？創業はいつ？……

海外で中国料理を食べると暴走してしまう

• 炒飯,
• 中国料理,
• アメリカ,
• 焼きそば

「海外にいて日本食が食べたくなりませんか？」と、よく聞かれる。 「まったくありません。日本に帰っても、すぐに和食を食べたくなることはありません」と、答える。 ……

ST Anselm ブルックリン。

• 葉茎菜,
• アメリカ料理,
• アメリカ,
• ステーキ

ST Anselm ブルックリン。 まだ旅は終わっていない。 だが今回で最も、うまいステーキなのではなかろうか。 美味しき肉は、見た目でわかる。 「早く……

ロシアに続いて美人だらけである。

• 美人シリーズ,
• アメリカ,
• ヨーロッパ料理

美人だらけである。 ロシアに続いて美人だらけである。 ギリシャ料理の「Miros」。 これがギリシャ美人と言うのだろうか。お客さんは誰もが美人である。 ……

ギリシャ料理の「Miros」

• 白身魚,
• 葉茎菜,
• 魚卵　白子,
• 豆,
• アメリカ,
• ヨーロッパ料理,
• バターチーズ乳製品

お昼は、ギリシャ料理の「Miros」に行く。 魚介がずらりと並んでいて、「これは刺身がいいよ、これはグリル、スチームいいね。こっちはフライだね」なんて、給仕人……

ファーマーズマーケット

• やぁ！,
• 野菜,
• 人物,
• 写真,
• 市場,
• アメリカ

笑顔がある。 底抜けの笑顔がある。 健やかなる食べ物には、健全な精神を連れてくる力がある。 そのことを証明するかのように、NYユニオンスクエアで開……