＜駅弁勝負＞　22番

• 弁当　駅弁

今日は圧勝である。 いや隣に座っている女性は、この二人の男性の変態はなに？ と、思っているに違いない。 山水楼肉団子、浜藤×紀伊国屋の大きなかれい照り焼き……

クリスマスには

• 麻婆豆腐,
• 東京,
• 鶏,
• レシピ

クリスマスには、赤と緑の料理と、鶏肉だろうと、直城で、バンバンジーと麻婆豆腐。麻婆豆腐は、豆腐の柔らかさと餡の柔らかさが同じ、豆腐が熱々。油多用なれど油感じさせ……

＜駅弁勝負＞　第21番　今日も勝利

• 弁当　駅弁,
• 名古屋

今日も勝利。 隣のサラリーマンは、JR東海パッセンジャーサービスの弁当。 １２００円のやつか。もう食べる前からして、圧勝である。 私が勝負ぬ選んだのは、J……

本日の昼ご飯は

• 炒飯,
• レシピ,
• 中国料理

本日の昼ご飯は、豚こまと万能ネギ、ピーマンのカレー炒飯。 豚こまを炒め、カレー香に埋没しないよう、醤油と紹興酒、少量の砂糖で味付けしておくのがいいと思う。……

喝ポテトサラダ

• 東京,
• レシピ,
• とんかつ,
• 漬物,
• 豆腐,
• ポテトサラダ

ポテサライタリア風 バジルソースと茹でたポテト オリーブ合う。ほのかににんにく 自家製豆腐の奴　豆の甘みある　素晴らしい 青唐辛子ときゅ……

衝撃だった

• 東京,
• 食のお作法,
• ラーメン

衝撃だった。 やはり今日のように寒いと、皆考えることは同じらしく、東中野の「十番」では、右を向いても左を向いてもタンメンである。 ①後ろの席のおっさんは、大……

朝一番

• 弁当　駅弁,
• ワンタン　シュウマイ

朝一番 温きご飯 心潤う。  ……

カルパッチョは

• 東京,
• 白身魚,
• レシピ,
• イタリア料理,
• 果物

カルパッチョは刺身ではない。サラダでもない。 そのことをうたうように、鯛は、しなやかに葡萄となじんでいる。 鯛に塩をし、ブドウの皮でマリネしてほどよく脱水さ……

大発見をした

• 中国料理,
• 食のお作法,
• スープ,
• 焼きそば

大発見をした。 君は、街の中華そば屋に入り、汁麺と焼きそばのどちらにしようか悩むことがないか？ ラーメンにしようか、五目焼きそばにしようか。タンメンもいいな……

パスタは

• レシピ,
• ナポリタン

パスタは、オーマイの2.1mmを使い、ケッチャプはカゴメ、具は缶詰マッシュルームと玉葱、ピーマンに、伊藤ハムのポークウィンナーが、ボクの理想のナポリタンである。……