日記
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長野の山奥で筍堀。
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山菜採り
食べ歩き , 日記桜咲く南信州の山奥で、たけのこ、山菜採り(主にコシアブラ)、そしてチョウザメの飼育を見る ……
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文章が伸びる音楽。
日記原稿や文章を書く時には、必ず音楽をかけている。 幅広い意味での文章を書く時には、カヴィカ・カヒアポをかけて心を軽くし、少し詩的な文章を書きたい時には、ミッシャ……
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<豚肉のお話>
食べ歩き , 日記豚博士とお会いした、 富士農場の桑原先生である。 富士の麓で、世界の6大品種(ランドレース、ヨークシャー、バークシャー、大ヨークシャー、デュロック、ハンプシャ……
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日清ソース焼きそばの味。
食べ歩き , 日記「大変失礼なのは承知ながら、日清ソース焼きそばの味がします」。 名古屋の中国料理店で、フカヒレの煮込みが出された。 脇には定番の赤酢が、味変用に置かれている……
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今朝のオムレツ
食べ歩き , 日記今朝のオムレツ。 ふっくらと表面もきれいに焼けて、中もとろとろでほぼ完璧。 卵高騰の折。3個も使っちゃったという背徳感が、いっそうの美味しさを募らせる。 中身……
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見えない醤油。
食べ歩き , 日記目の前に、なんてこたあない普通の目玉焼きがある。 やけに黄身が盛り上がって、きれいという以外、特に変わりはない。 こいつをご飯の上に乗せて、黄身を崩し、混ぜて……
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高知 牧野植物園
「いつから食べ物が好きだったんですか?」
食べ歩き , 日記初めてお会いした人から 「いつから食べ物が好きだったんですか?」と、よく聞かれる。 「そんなこたぁ、わかるわけない」。 と、答えたいが、答えない。 「いやあ……
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UA。
日記今から30年前スピードスターというレーベルが設立されて僕もそこにいた 発足当時は、SHEENA & THE ROKKETS、The ピーズ、MARC……
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LIVE the SPEEDSTAR
日記アーティストケータリング ビクターロックフェス LIVE the SPEEDSTAR アーティストケータリング始まりました。 おにぎりがおいしい 。……
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