まかない

食べ歩き ,

虎ノ門の某所でまかないをいただいた。
豚の頬肉（たぶん）の炒め物蝦醤風味
揚げナスと青梗菜の醤油炒め
タラのアラの醤油煮込み。
冬瓜のスープ。
どれもご飯が恋しくなるが、味が濃すぎることなく、塩分強くなく、穏やかにまとまっている。
まかないこそおいしいものを食べなくてはいけない。
そう考え、いつも料理長が作るのだという。
ああ、こういうご飯を毎日食べたい。