渋谷・高太郎　讃岐メンチカツ

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• 揚げ物,
• 洋食

渋谷・高太郎　讃岐メンチカツ、二ケ８００円！

「サカエヤ」のカツカレー

• 東京,
• とんかつ,
• カレー

「サカエヤ」のカツカレー

なにしろ料理がうまい。

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• 魚介,
• スペイン料理

神楽坂「バルマコ」勝手に救済。 ここはなにしろ料理がうまい。 もちろん安い。 土佐清水直送のわらさの鉄板焼きが８００円だよ。 写真は真鰯の酢漬けビナグレ……

五の橋「カーブドオーギャマンハナレ」

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• ラーメン

五の橋「カーブドオーギャマンハナレ」勝手に救済。 出来たばかりだというのに、木下ファンでハナレは満席。 新しい和との融合に試行錯誤中。 〆は梅ラーメン。 ……

食べた瞬間、時が止まった

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• 白身魚,
• フランス料理,
• 果物,
• 発酵食品

食べた瞬間、時が止まった。 遠くを見つめ、気が付くと、鳥肌が立っていた。 「アマダイとアンチョビのジュ」。 「コートドール」のスペシャリテだ。 甘鯛はみ……

「今は無き」シリーズ。

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• 洋食,
• ポテトサラダ

「今は無き」シリーズ。 神楽坂「田原屋」。 明治期創業、夏目漱石をはじめとした文士御用達の店であった。 ２００２年閉店。 １９９５年頃撮影。 ポテ……

「おぅ八公」

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• 洋食,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

「おぅ八公」 「なんです？」 「なんです？じゃねえだろ。行ってきたんだよ。たけだ。たけだ」。 「たけだ？　あーあのエリーゼの後にできた不届きもんねえ。で、……

大家さん、てえへんです

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• 洋食

「大家さん、て、てえへんです」 「どうしたいハチ公」。 「よ、よ、よ、四谷のエリーゼがなくなりました！」 「え、なにかい。あの行列のできていた、速いうまい……

エールの形

• 東京,
• ご飯料理,
• 干し魚

「父の使っていたスピーカーなんです」。 天井にはめ込まれたスピーカーを見上げていたら、女主人が声をかけてきた。 理知的な顔に、誇らしげな、優しい笑顔……

ラッセとは板の意味。

• 果菜,
• 東京,
• 野菜,
• ご飯料理,
• イタリア料理,
• 魚卵　白子,
• 羊　ヤギ,
• 甲殻類,
• 貝類,
• パスタ,
• スィーツ

ラッセとは板の意味。 パスタを打つ台であり、イタリア料理の基礎を支える板という意味でつけたという。 シェフとサービスの二人が切り盛る。 クラッテロと梨に始……