各国の料理
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脂は熟していた。
脂は熟していた。 愛農ナチュラルポークの脂である。 この脂を食べたことのある人ならわかると思うが、どこまでも澄んだ味わいを持っている。 噛めば甘い香りが漂……
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脂は熟していた。
食べ歩き脂は熟していた。 愛農ナチュラルポークの脂である。 この脂を食べたことのある人ならわかると思うが、どこまでも澄んだ味わいを持っている。 噛めば甘い香りが漂……
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牛すじ丼始めました。
日記牛すじ丼始めました。 サカエヤ近江牛の極上牛すじ丼です。 限定30食,. 急遽テイクアウトもやることにしました。 ミニ牛すじ丼500円 牛すじ頭だけ千……
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重よし12/14
食べ歩き重よし12/14 生湯葉の柿ソース 百名柿 鮎の子（ひうお）の茹で山椒有馬煮 ふぐのはんぺん メゴチの唐揚げ ひらめのお造り ……
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「御料理 ふじ居」12/13
食べ歩き「御料理 ふじ居」12/13 富山は抜きん出た食材に恵まれている土地である。 その中でもとびきりの厳選されたものを扱う「ふじ居」の料理は当然のことながら、東……
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香箱蟹のケジャンの食べ方。
食べ歩き富山「御料理 ふじ居」 香箱蟹のケジャンの食べ方。 １． 浸かった蟹とにらめっこする。 ２． 薄茶色に染まった肉体、内子、ミソ、外子を眺め、舌なめずりする。……
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上海蟹
食べ歩き上海蟹と出会ったのは、今から３０年前だっただろうか。 最初は、これなら毛ガニの方がいいやと思った程度だったが、次第にそれとは違う魅力を持つことを知り、はまって……
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上海蟹
食べ歩き上海蟹と出会ったのは、今から３０年前だっただろうか。 最初は、これなら毛ガニの方がいいやと思った程度だったが、次第にそれとは違う魅力を持つことを知り、はまって……
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厦門の麺料理
食べ歩き単純なのにおいしい。 後を引く。 厦門（アモイ）の麺料理である。 茹でたての麺に、甘辛く炒めた牛挽肉とザーサイ微塵切り、ネギと香菜というシンプルさである。……
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厦門の麺料理
食べ歩き単純なのにおいしい。 後を引く。 厦門（アモイ）の麺料理である。 茹でたての麺に、甘辛く炒めた牛挽肉とザーサイ微塵切り、ネギと香菜というシンプルさである。……
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