出来たて熱々を初めて頬張る。

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• 神奈川,
• ワンタン　シュウマイ

崎陽軒工場ナウ。出来たて熱々を初めて頬張る。優しい香りで、ふわりと崩れて、冷めたやつとはまた違うおいしさに、にやり。

崎陽軒シリーズVol3

• 弁当　駅弁,
• 神奈川,
• ワンタン　シュウマイ

崎陽軒シリーズVol3 「弁当代、渡すふりして、手を握り」。 当時弁当売り娘として人気だった彼女たちは、 身長158センチ以上、18～22歳、容姿端麗とい……

崎陽軒シリーズVO2

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• 神奈川,
• ワンタン　シュウマイ

崎陽軒シリーズVO2 ひょうちゃん大集合。 僕は左下の何か食べてるのが好き。舌出しがいい。 あなたは？

旬の歳時記　さやえんどう

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• 豆

最近は、成熟したスナップエンドウに人気の座を奪われているが、絹さやの魅力は、莢だと思う。 緑が濃く、実が感じられないほど薄いさやえんどうをさっとゆがき、シ……

カリフラワーを生で

• レシピ,
• 果菜,
• 葉茎菜

カリフラワーを生で食べたことがありますか？ 新鮮な奴が手に入ったら、縦に薄く切り、塩とヴィネグレットを少量かける。 食べれば、シャキシャキと音を立て……

主夫レシピ

• レシピ,
• 葉茎菜,
• 鶏,
• パスタ

本日のメニューは、トマトソースのパスタに、小松菜の炒め物、骨付きチキンのソテー。いやはやフルコースである。 「基本的に献立はね、家族の食べたい物を作るの。特に……

韮雑炊

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• レシピ,
• 葉茎菜,
• ご飯料理

急に無性に味噌汁仕立ての韮雑炊が食べたくなった

Ｉさん謹製「トリッパとかぶの煮込み」

• レシピ,
• 内臓

先日Ｉ家でのパーティー。 Ｉさん謹製「トリッパとかぶの煮込み」。 トリッパは程よく柔らかく、トマトの味も優しい そこへ蕪を合わせるなんざ、さすがだね……

西麻布「隠れ蓑」

• 東京,
• レシピ,
• キノコ,
• 鍋なべなべ

西麻布「隠れ蓑」。 昨夜は友人の誕生会ゆえ、友人の好物スペシャル。 第一弾「茸鍋」。 ゴマ風味出汁にたっぷりの聖護院蕪のおろしを入れ、各種天然茸。 ……

正しい食べ方シリーズ

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• 食のお作法,
• 笑い話,
• そば

正しい食べ方シリーズVol2 大田区の某そば屋にて、勘定を済まし、領収書をもらっていたら、レジ横のテーブルで男二人が言い合っているのが聞こえた。。 ……