走る居酒屋

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大井町にあるバーの女店主は、新幹線を「走るバルである」という名言を吐いたが、ならば私は「走る居酒屋］である。 今日はちょいとしゃれて「走る小料理屋」かな。 ……

イノダのロールパンセットのお作法＜京都の平生＞12

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イノダのロールパンセットは、ソースをかけたエビフライが挟まれてくるが、これを以下の作法で食べる。 1エビフライを外す。 2ボテトサラダとキャベツのド……

シチュー110人前

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つじあやの磔磔ライブにむけて、シチュー110人前仕込み中。鶏もも9kg! 人参12本。聖護院大根に聖護院かぶ各3個！

香箱蟹はちまちま食べてはいけない。

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香箱蟹は、ちまちま食べてはいけない。 内子と外子を混ぜ、蟹の身は蟹酢を浸けて、ぐっちゃぐっちゃに混ぜてやる。 そうしてねっとりとした甘みも淡い甘みも、プチプ……

蟹は、白みそと出会って嬉しそうだった。

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蟹は、白みそと出会って嬉しそうだった。 異なるはずの互いの甘みが、優しく抱き合い舌に落ちる。 その思いを高めるべく、蟹の身を外して汁にすべて落とし、……

＜駅弁勝負＞　第13番　紅葉の時期　新大阪から東京に向かう

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紅葉の時期、新大阪から東京に向かう時は、左側（E席）に座るに限る。 京都を過ぎて１０分も走ると、左側に高揚の山や小山が現れる。 そこでおもむろに弁当を開くの……

ナポリタンの食べ方で

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「ナポリタンの食べ方で考える、人生の楽しみ方」 まず一口食べてから、タバスコとチーズをどっさりかける。 これが若いころの食べ方だった。しかし今は違う。 ①……

すき焼き史

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学校の帰り道に、漂ってきてはいけないもの。それはカレーとすき焼きの匂いである。 我が家も同じであってくれ。切ない思いで帰宅するが、大抵は、まったく違うおか……

ちょっと寝ても

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  「ちょっと寝てもいいですか」と、二日間完徹夜だった連れが寝てしまった。  すぐ落ちて眠り始めたのだが、お嬢様は「ちょっと」ではなかった。 爆睡。  ……

そばのお作法

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そばのお作法。 隣には、中国人男性の二人組がいた。  どうやら「掻き揚げ　ざるそば」を頼んだ模様。  「掻き揚げ　ざるそば」が登場。 すると件の二……