その他の食
（638件）-
青唐辛子ナンプラー
「目玉焼きと焼き鳥用に作りました」と商品には書いてある。 愛する変態さとうこうじさんが作った、「惣菜ともんじゃさとう」の青唐辛子ナンプラーである。 いざ試さ……
続きを読む -
ありがとう。これが一番の薬や
食べ歩き「私を撮るの？ 恥ずかしいわあ。べっぴんさんに撮ってね」。 森岡清さん87歳、梅田食道街「森清」のお母さんである。 若い頃は、薗佳代子に似てると言われ、その……
続きを読む -
「これどうやって食べたらいい?
食べ歩き朝陽を浴びて堂々たる野菜が輝いている。 高知の木曜の夜は、日曜市とは違い、出店数が少ないので、選びやすい。 「煮るのか？」 「いや生のままかじ……
続きを読む -
節分の弁当
さてメインである。 今日は時間があったので、大丸の食料品売り場へと走った。 節分なので、鬼が匂いを嫌うというイワシの丸煮を買ってぜんさとし、主菜は、弁松の並……
続きを読む -
弁当勝負前のアミューズ
原稿を3分の2終え、本日から金曜日まで旅。 余呉から高知へ。 弁当勝負前のアミューズは、野菜ファーストを遵守すべく、新幹線待合室で、RF1のブロッコリーとキ……
続きを読む -
ありがとうございました。
ありがとうございました。 昨日下関駅で売り出された、私プロデュースの駅弁「ふく・うにづくし」1300円と 「三海の極味三昧」1500円ですが、30分で売り切れ……
続きを読む -
「バタートースト」
「バタートースト」は以下の方法で作らねばならない。 1、 好みの厚さのパンを軽く焼く（色づかない程度） 2、 バターを片面薄く塗り、色づくまでしっか……
続きを読む -
「下関三海の極味三昧」
「下関三海の極味三昧」 明日発売となる下関新駅弁第二弾である。 去年下関を訪れて、フグ以外に優れた産物が多くあるのを知った。 ウニ、のどぐろ、……
続きを読む -
ふくうにづくし
明日から下関駅で、僕がプロデュースした駅弁が発売される。 作っていただいたのは、創業明治4年の老舗割烹「古串屋」である。 二種類……
続きを読む -
＜駅弁勝負＞77番 二種類の駅弁を買う。
駅弁駅弁勝負 東京駅の駅弁屋「祭」では、二種類の駅弁を買う。 理由は、 1.まだ食べていない駅弁を制覇するには、一種類では追いつかない。 2……
続きを読む