シリーズ<おうちでプロご飯>Vol4京都「CAINOYA」

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シリーズ<おうちでプロご飯>Vol4
京都「CAINOYA」のOMAKASE春弁当
弁当といっても「CAINOYA」である。
一筋縄ではいかない。
ハンバーグやボロネーゼや、焼きサワラやうまきなどおなじみのものが入っているが、どれも既知の味とは違う、奥味がある。
弁当のためだけに、練りに練られ、様々な複雑な味わいが静かに浸透した12種類の料理なのである。
勝手知ったる料理も、初めて食べる料理も、、何気なく食べてようが、よくよく観察しながら食べてようが、「ううむ」とうならせる。
さらにここに、デザートトプチフール、ハーブティーまだつくのだから、おうちフルコースである。
僕はアミューズに、新玉ねぎのパンナコッタからいった。
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