食材
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ファーマーズマーケット
食べ歩き笑顔がある。 底抜けの笑顔がある。 健やかなる食べ物には、健全な精神を連れてくる力がある。 そのことを証明するかのように、NYユニオンスクエアで開……
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Keens Steakhouse
食べ歩きこの人が来たら、肉食わなきゃあかんでしょ。 ということで、Keens Steakhouseへ。 ベーコン3皿 プライムリブ3皿、ポータハウス1皿、ラ……
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ポーランドからメキシコへ。
食べ歩き本日の昼は、ポーランドからメキシコへ。 ブルックリンのポーリッシュ料理屋 karczmaで、ポーリッシュソーセージのキウバサのホースラディッシュソース。 グ……
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[estela」にて
食べ歩きさりげないサラダである。 Endive, walnuts, anchovy, and ubriaco rosso 真っ白な皿に、アンティーヴが一面盛られ、オ……
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ロシア料理店 Mari Vanna
食べ歩きスパシーボ! アメリカン、イタリアン、チャイナ、ヴィーガンと来て、今夜はロシア。 Kholodets16 ビーフアスピックとホースラディッシュマスタードに、……
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夢の中で食べた気がした。
食べ歩き既視感があった。 以前どこかか、夢の中で食べた気がした。 もちろん初めてである。 来たる時代の予想があったのだろうか。 ジャン・ジョルジュが展開する、ヴ……
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カリフラワーが微笑んだ
丸ごとのカリフラワーである。 じっくりローストされて、薄茶色の焦げ色をまとっている。 「ほくっ」。大きく切って口に運べば、白い肢体が崩れ、バラバラに……
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<ブルックリンの人しか食べていないシリーズVOL1>
食べ歩き<ブルックリンの人しか食べていない(たぶん)シリーズVOL1> ブルックリンの南端、海沿いのレッドフックは、交通の便が悪い。 地下鉄もバスの……
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朝食は、ブルックリンのMile Endへ。
食べ歩き朝食は、ブルックリンのMile Endへ。 ホットドッグソーセージと赤パプリカ、玉ねぎのスクランブルエッグとライトーストが乗っかった、M ish Mashを頼……
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初めてのファースト。
食べ歩き64歳して初めてのファースト。
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