果物
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マンゴーとの付き合い方。
食べ歩き大江健三郎の『「雨の木」の首吊り男』で、マンゴーの食べ方を学んだ。 横に切って種を取り、スプーンですくったりはしない。 先端から皮を少しずつ剥いでは、あらわにな……
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メロンは食べ飽きた。
食べ歩き世の中に、「メロンは食べ飽きた」という人はいるのだろうか。 「メロンを切らしたことがないです」という人がいるのだろうか。 必ずどこかにいるに違いない。 そうな……
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枇杷。
日記「私、頬っぺたに水のこぼれるような枇杷が食べてみたい」。 林芙美子「松葉牡丹」の一節である。 戦前の日本人にとって、枇杷がいかに魅力的であったのか。 今では、水……
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スモモ
日記スモモの血液型は、AB型である。 血液のない植物にも、人間の血液中にある型物質があって、同じ血液型反応があるという。 AB型か。 でもクールで……
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グレープフルーツの二面性。
食べ歩きグレープフルーツは、ジュースがうまい。 飲むのは、起きぬけに限る。 冷えた奴を絞って、薄手のグラスに入れ、コクッと飲む。 清々しい香りが鼻に抜け、澄んだ味わい……
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マンジェササの柚子生姜餅シュー
食べ歩きマンジェササの柚子生姜餅シュー。おもしろい！
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巨人。
食べ歩き平均直径２０㎝、重さ２㌔半。最大で４㌔以上。 晩白柚は冬から春に実る、巨大柑橘である。 伊予柑と夏ミカンの中間の甘味が、ほおばるようにして食べるこの柑橘にほど……
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コートドールから立石へ。
食べ歩きコートドール １サワラの燻製 香草をふって 紅心大根とともに ２鹿児島産や柄のロースト洋ネギ添え ３ニュージーランド産仔羊のローストクミンソース ４小田原みか……
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コートドール1／12
コートドール ★鰆の燻製 香料ふって、紅心大根とともに ★鹿児島産やがらのロースト 洋ネギ添え、海老のソース ★ニュージーランド産仔羊のローストクミンソース ……
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食べた瞬間、時が止まった
食べ歩き食べた瞬間、時が止まった。 遠くを見つめ、気が付くと、鳥肌が立っていた。 「アマダイとアンチョビのジュ」。 「コートドール」のスペシャリテだ。 甘鯛はみ……
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