東京
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<ラブランシュのスペシャリテVOL2>ヤリイカのクールジェットづめ
食べ歩き<ラブランシュのスペシャリテVOL2。 ★ヤリイカのクールジェットつめ 「ヤリイカのクールジェット詰め トマトソース」である。 店は今年創業40年を迎えたが……
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止まらぬ米。
食べ歩きご飯を運ぶ手が止まりません。 普通そんな思いは、ご飯が恋しくなる和食や中国料理、焼肉定食や丼もので経験する。 だがシンガポール料理でそうなるとは、思ってもい……
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つ、つぶがぁい!?
食べ歩きこれポテサラである。 蕎麦屋のポテサラである。 上に半透明の、小さな実のようなものが乗っている 「ああ、蕎麦屋だから蕎麦の実を乗せたのか。面白いな」と、判断し……
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まつやで3合。
食べ歩き昼から燗酒を3合も飲んだ。 お会計のときに、お酒、お強いんですね」と、女将から言われたので、「いいえ、2合の予定だったのですが鍋焼きうどんを一口食べた途端、……
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初春の無茶振り会。
食べ歩き , 1日1甘お題 1シラウオのリゾット。2イカ飯。ヤリイカのご飯詰め 3三色団子。ピンク、白、緑 4回鍋肉。 5ニラ玉 6新玉ねぎのピュレのスパゲッティーニ 7サワラの……
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拝啓 「鍵屋」様。
食べ歩き拝啓 「鍵屋」様。 いつもありがとうございます。 初めてお伺いしたのは、30年前、私が二十代の頃でしたね。 カウンターに一人で座わったのですが、ご年配の独酌客……
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南青山「LA&LE」
ここはサンジェルマン。
食べ歩き「わあ、ここは、サンジェルマンだわ」。 隣の席が色めきだっている。 見れば昼から、モエを一本開け、今ステーキフリットが運ばれてきたところだった。 その光景を見……
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中国汁粉
★紅豆沙ホンドウチャオ 蓮の実入り中国汁粉 六本木KOBAYASHI ……
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KOBAYASHIの締めごはん
シメご飯 , 食べ歩き★菜飯 超超常連のみのご飯 塩味のスープ ラードをたくさん入れて完全に火を入れる。青梗菜に。そして氷水でひやす。急冷することです、きゆとうめいかんでる 鍋の……
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サロン・ド・コンフォタブル
1日1甘 , 食べ歩き★水菜| 求肥| 金柑 グラニテ、金柑のコンフィ、バニラのムース 求肥の食感のもちもちが際立つ。 ★ベイリーズ | プラリネ | ラディッキオ 下はベ……
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