料理ジャンル
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「らーめん」650円
食べ歩き , 寄稿記事とどまることを知らないラーメンブームは、次々と個性的なラーメンを生み出している。しかし一方で、オーソドックスなラーメンのおいしさを追求する店も増え始めているのも……
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味噌汁
食べ歩き京都に志る幸という店がある。 地元客より、観光客で賑わう店だが、人気は店名に込めた味噌汁にある。 蛤、生湯葉、落とし芋(とろろいも)、じゅんさい、鯛……
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<駅弁勝負>黎明編1
駅弁せめて帰りの新幹線で名古屋食をと考え、駅コンコース内にあるきしめん屋で「塩かけ」を注文。 うっすらとお澄まし色のつゆは、かつおだしが利いただしに白醤油か薄……
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志度
日記「志度」のドライカレー。 ルゥ一を時間かけて練り上げ、フォンドヴォーを加え、牛すね肉や香味野菜やトマトを炒め加え、じっくりと煮込むこと六時間。チョコレート……
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福蘭。
食べ歩き本日4日FMtokyo生出演。 サザンのアルバム「キラーストリート」宣伝のため、キラーストリートグルメを語った。 その一軒が福蘭。 今から31……
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「丸屋」の唐揚げ定食。
食べ歩きいよいよ明日 サザンのアルバムが発売だぁ。 消費時代に問う三十曲。 聞くと楽しいのだが、考えさせられます。 概念壊されます。 そこでなぜか唐揚げ定食……
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「江知勝」(閉店)「松喜屋」「人形町今半本店」
すき焼き。
食べ歩き , 寄稿記事すき焼きは大のごちそうである。 いくら牛肉が安くなろうとも、すき焼きが食卓に登場すると、「どひゃあー」と声を上げてしまう。 そのせいか、なかなか外で食べる勇気……
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本所吾妻橋「わくい亭」
わくい亭のうまいもの
食べ歩きわくい亭のうまいもの 店の前に立つ。引き戸をがらりと開ければ、客たちのおいしい賑わいが流れ出る。 「いらっしゃいませっ」。大将の涌井優二さんや奥様の純子さん、……
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恥ずかしながら
食べ歩き , 日記恥ずかしながら、テレビに出ます。髭の店こと「イル・バッフォーネ」もご紹介。 番組は、日本テレビの12時からやっている「メレンゲの気持ち」。ンキッキー(おさる)……
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羊モンゴル料理である
食べ歩きモンゴル料理である。その辺でジンギスカンを食べ、 「羊って食べられなかったのに、これならおいしいわぁ。全然臭くないもん」などとほざいている奴らに食わせたい、こ……
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