＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編vol5

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＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編vol5 「肉そば」。「肉そば」。「肉そば」。 飯田橋「豊しま」の客は皆、カウンターに立つなり、「肉そばっ」と、発声する。……

＜シリーズ食べる人＞蕎麦屋編2

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＜シリーズ食べる人＞蕎麦屋編2 2名の中国人の方が、蕎麦屋にいた。 メニューの写真を見ながら、「かき揚げ　ざるそば」を頼まれた。 やがて登場した「かき揚げ……

イタリア人頑張れ！

• レシピ,
• 干し魚,
• パン　サンドイッチ　

題して「Buona fortuna italiano」イタリア人頑張れ！ 1。バジル（しそでも可能）とイタリアンパセリ刻みオリーブオイルと混ぜてすりおろす……

＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編VOl5

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＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編VOl5 言いたいことは山ほどある。 体を、前後に揺らしながらそばを食うな。 そこまで唐辛子をかけなくてもいいだろう。 ……

鮎一夜干しの清流トースト

• レシピ,
• 干し魚,
• パン　サンドイッチ　

冷蔵庫にあったもので作りました。題して 「鮎一夜干しの清流トースト（反則気味）」。 岐阜「泉や」の天然鮎開き干し（骨も）と鮎魚醤があった……

＜シリーズ食べる人」＞居酒屋編3

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＜シリーズ食べる人」＞居酒屋編3 奥様公認酒場、湯島「岩手屋」で。おっさん(推定６９歳)が、いきなり叫ぶ。 「きばれ岩手じゃない。やってるよ岩手だ」。 ……

それは闇夜に咲く水仙かフリージアか。

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それは闇夜に咲く水仙かフリージアか。 黒に近いこげ茶が輝いている。 包み紙を剥くと、薄黄色の肌が現れた。 慎重に切り分ける。 ……

＜シリーズ　おいしいを生み出す言葉＞「みな美」の答

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＜シリーズ　おいしいを生み出す言葉＞銀座「みな美」の答 〜その人の好きなもの作ってあげる〜 野菜の炊き合わせを食べて、心が震えた。 なんと味が丸い……

＜生涯おむすびベスト3＞

• おにぎり

＜生涯おむすびベスト3＞ 前回の１０位から4位までに続き、ベスト３ 3位　名古屋「花いち」の天むす。 今から2０年前、締めに天むすを頼んだ。 すると……

＜生涯おむすびベスト10＞

• おにぎり

＜生涯おむすびベスト10＞ 「おむすびバトン」でおむすびへの恋慕が止まらなくなったので、今までの生涯で出会った、おむすびベスト10を勝手に発表！ 10位……