サラダ
(102件)-
よくサラダを頼むことが多い
食べ歩きよくサラダを頼むことが多い。 サラダには、野菜の質、組み合わせ、切り方、茹で具合、盛りつけ、ヴィネグレットの味の塩梅と量、和え具合、温度など、様々な料理の要……
続きを読む -
マカロニサラダの誠意。
食べ歩き思い出すと、猛然と食べたくなって、居てもたってもいられなくなる味が、ある。 その一つが、この店の「ポークソテー」である。 それはもう、運ばれてきた瞬……
続きを読む -
銀座「きく」は
食べ歩き銀座「きく」は、小アジのフライやポテトサラダが有名だけど、実はマカロニサラダもうまいのだ。
続きを読む -
水天宮「ラピヨッシュ」
サラダに命を吹き込まれる。
食べ歩き葉は、命を摘みとられているのに、まだ太陽にむけて葉を広げ、根は、大地から養分を吸おうとしていた。 サラダを噛んだ瞬間に野菜が叫ぶ。 小松菜は薄いのに、噛む喜び……
続きを読む -
「ラピヨッシュ」のサラダ
食べ歩き葉は、命を摘みとられているのに、太陽にむけて葉を広げ、根は、大地から養分を吸おうとしているようだった。 「ラピヨッシュ」のサラダは、噛んだ瞬間に野菜が叫ぶ。 ……
続きを読む -
東京とんかつ会議 第30回 銀座「煉瓦亭」の上カツレツ1700円 ライス300円
とんかつ会議東京とんかつ会議 第30回 銀座「煉瓦亭」の上カツレツ1700円 ライス300円 コンソメスープ800円 野菜サラダ800円 <肉2、衣3、油3、キャベツ2……
続きを読む -
初台に新しく出来た
食べ歩き初台に新しく出来たフレンチ「ANIS」は、サラダに力が入っている。 保湿性が抜群だという桐の箱で保管された葉たちは、大きなボウルに入れられて、苦み、甘み、……
続きを読む -
銀座「エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ」
肉が食いたい。
食べ歩き肉だ。 肉が食いたい。 ある日突然、どうしようもなく肉が恋しくなる。 居てもたってもいられずに、今すぐ肉に齧りつきたい時がある。 こういう気分を納めるのは、鳥……
続きを読む -
ガーデンカフェの「ガーデンサラダセット」1500円
食べ歩きガーデンカフェの「ガーデンサラダセット」1500円 サラダに五行茶と玄米のおにぎりで この値段はいささか高く感じるが サラダの質が非常に高い!! ……
続きを読む -
インド人だけが食べているvol1ヒヨコマメのサラダ
日記<インド人だけが食べている> シリーズVol1 クッキングスタジオ「サザンスパイス」で晩さん会。 スターターはヒヨコマメのサラダ。 「おいしいっ」。 テ……
続きを読む