とんかつ
（388件）-
カツカレーのお作法
食べ歩き。 カツカレーのカツは薄い方がご飯やカレーと馴染むと主張してきたが、ここ「ジーエス」は豚肉の質が高いので、厚くても見事に馴染むことが証明されている。 つまり……
続きを読む -
東京とんかつ会議 176回 広尾「とんかつ ひとみ」ロース定食1850円
とんかつ会議東京とんかつ会議 176回 広尾「とんかつ ひとみ」ロース定食1850円 〈肉3油2 衣2 キャベツ3 お新香3 ソース3 味噌汁3 ごはん3 特記なし……
続きを読む -
骨周りの筋をいじいじとしゃぶりつきながら
食べ歩きこれはいけません。 なかほら牧場の仔牛のカツレツである。 しかも仔牛を「サカエヤ」の新保さんが仕上げて、奥野シェフが渾身の力で揚げたカツである。 もう肉好……
続きを読む -
肉が唸りを上げている。
食べ歩き白い衣にやさしく包まれて、肉が唸りを上げている。 一見穏やかな姿に見えながら、命の雄叫びが隆々と盛り上がっている。 ああ、食べるまえにエロい、「成蔵」のリブ……
続きを読む -
東京とんかつ会議 175回 市ヶ谷「河むら」上ロース定食1700円
とんかつ会議東京とんかつ会議 175回 市ヶ谷「河むら」上ロース定食1700円 肉2油3 衣3 キャベツ2 お新香2ソース2味噌汁2 ごはん3 特記ヒレカツ20点 ……
続きを読む -
東京とんかつ会議175殿堂入り審議 淡島「とんかつ太志」特ロースかつ定食(2200円) ひれかつ定食(2200円)
とんかつ会議東京とんかつ会議175殿堂入り審議 淡島「とんかつ太志」特ロースかつ定食(2200円) ひれかつ定食(2200円) 【肉3衣3油2キャベツ2ソース2ご飯……
続きを読む -
東京とんかつ会議175殿堂入り審議 淡島「とんかつ太志」特ロースかつ定食(2200円) ひれかつ定食(2200円)
とんかつ会議東京とんかつ会議175殿堂入り審議 淡島「とんかつ太志」特ロースかつ定食(2200円) ひれかつ定食(2200円) 【肉3衣3油2キャベツ2ソース2ご飯……
続きを読む -
東京とんかつ会議174自由が丘「天元」上ロースかつ定食1800円
とんかつ会議東京とんかつ会議174自由が丘「天元」上ロースかつ定食1800円（昼のランチ時夜は1980円） 【肉3衣3油3キャベツ2ソース3ご飯3味噌汁2お新香3特記……
続きを読む -
美人女将が打った蕎麦
食べ歩き近所に住む人が羨ましい。 この夜、一番素晴らしきは、4日間熟成させたという宇和島のイサキのお造りで、ほら見てこの色艶を。 噛めば、勇壮なイサキの味が膨らんで……
続きを読む -
とんかつ弁当
食べ歩きとんかつは好きだがとんかつ弁当は買わないと決めている。 冷えたとんかつは、寂しい味がするからである。 しかし目の前に「梅林」の「ヒレカツ弁当」と「ロースカツ……
続きを読む