そば
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美人女将が打った蕎麦
食べ歩き近所に住む人が羨ましい。 この夜、一番素晴らしきは、4日間熟成させたという宇和島のイサキのお造りで、ほら見てこの色艶を。 噛めば、勇壮なイサキの味が膨らんで……
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「更科藤井」のうにそば
食べ歩き「お客様のリクエストで復活させました」。 それが金沢]」である。 ご主人自らが運んできて、「ウニそばです。とんかつでなくてすいません」と、冗談を飛ばしてきた……
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朝から散財してしまった。 金沢駅「白山」。
食べ歩き朝から散財してしまった。 僕は、駅に立ち食い蕎麦屋があると、必ず入らなくてはいけない宿命を持っている。 金沢駅の白山そば。 ……
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＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編vol5
食べ歩き , 日記＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編vol5 「肉そば」。「肉そば」。「肉そば」。 飯田橋「豊しま」の客は皆、カウンターに立つなり、「肉そばっ」と、発声する。……
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＜シリーズ食べる人＞蕎麦屋編2
日記＜シリーズ食べる人＞蕎麦屋編2 2名の中国人の方が、蕎麦屋にいた。 メニューの写真を見ながら、「かき揚げ ざるそば」を頼まれた。 やがて登場した「かき揚げ……
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＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編VOl5
食べ歩き＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編VOl5 言いたいことは山ほどある。 体を、前後に揺らしながらそばを食うな。 そこまで唐辛子をかけなくてもいいだろう。 ……
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＜シリーズ食べる人>立ち食いそば編Vol4
食べ歩き＜シリーズ食べる人>立ち食いそば編Vol4 両国駅東口から歩いて１０秒、横綱横丁界隈は、立ち食いそばの激戦区である。 なにしろ駅側には、東東京にチ……
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＜シリーズ食べる人＞蕎麦屋編VOL1
日記＜シリーズ食べる人＞蕎麦屋編VOL1 「布恒更科」で、勘定を済まし、領収書を受け取っていたら、レジ横のテーブルで、男二人が悩んでいた。 そばがきを頼んだのは……
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<食べる人シリーズ-立ち食いそば編＞
食べ歩き<食べる人シリーズ-立ち食いそば編＞ 負けた。 立ち食いそば歴４０年にして、初めて、食べる姿と速度に負けました。 場所は初台駅から徒歩１０秒の、揚げ……
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そばを手繰る音だけが響き渡っていた。
食べ歩きずるるるるっ。ずるるるるっ。 店内は、そばを手繰る音だけが響き渡っていた。 そこへ、また客が入ってくる。 彼もまた他の客同様、60代の男性1人客で、座るな……
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